更新于 5月21日
职位描述
日式拉面店包吃，住宿根据实际情况分配
拉面料理师/储备店长
工作职责
- 负责日式拉面的标准化制作，严格把控汤底熬制、面条煮制、配料搭配等环节的出品质量。
- 参与门店日常运营工作，协助店长进行食材管理、库存盘点及成本控制。
- 学习门店管理流程，包括人员排班、顾客服务优化及卫生标准执行，为储备店长岗位做准备。
- 维护厨房设备与工作区域的清洁，严格遵守食品安全操作规范。
- 具备日式拉面制作经验，熟悉豚骨、酱油、味噌等主流汤底的熬制工艺。
- 掌握拉面面条的揉制、醒发及煮制技巧，能独立完成全套拉面出品。
- 了解餐饮行业食品安全标准，具备良好的卫生习惯与责任心。
- 有连锁餐饮或日式料理店工作经验者优先，有店长助理或储备干部经验者优先。
- 具备团队协作精神，能适应餐饮行业的工作节奏。
（前期我们都会提供专业的带训给到0基础的小伙伴）
工作地点
杨浦区万达广场(上海五角场店)B1层B1053号
工作地点
公司信息
上海市杨浦区野郎餐饮店(个体工商户)
未融资 · 20人以下 · 餐饮服务
已审核
工商信息
企业名称 上海市杨浦区野郎餐饮店（个体工商户）
企业类型 个体工商户
法人代表 季阳
经营状态 存续
成立时间 2026-05-14
注册资本 --
认证资质
营业执照信息
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