火锅底料研发负责人

一、任职要求
1、食品科学、化学、烹饪或相关专业专科及以上学历，经验丰富者学历可降低；
2、五年以上食品研发或相关领域工作经验，其中3年以上火锅底料或调味品研发经验；
3、有成功推出新品的案例，对火锅底料市场有深入了解；
4、精通食品原料、配方设计、生产工艺及质量控制；熟悉食品安全法规、标准及行业趋势；具备良好的感官评估能力，能够准确识别食材风味；
5、具备敏锐的市场洞察力，能够持续创新，满足消费者需求。
二、岗位职责
1、负责火锅底料现有产品的改良；新产品的配方设计、试验及优化，确保产品口感、风味及安全性；跟踪产品开发过程，解决技术难题；
2、分析市场需求、竞品情况及消费者偏好，为产品研发提供方向；
3、优化配方，降低成本，提高产品性价比；建立并维护产品质量标准，确保产品稳定性及一致性；
4、编写产品研发报告、技术文档、工艺流程等相关文件；
5、与各部门协作，确保生产工艺的可行性及生产效率、确保原料的供应稳定性及成本控制、了解市场反馈，为产品改进提供依据。
三、工作地址：郫都区安德镇永安路38号
四、薪资：16000（含考核工资）+新品提成
五、上班时间：8:00-12:00 13:00-17:30 周末双休 偶有加班
员工福利：
1、公司试用期免费提供住宿，转正后象征性收费。就餐3元/餐。
2、生日福利、节假日福利、年终奖、带薪年假、员工旅游、高温补贴、婚假、产检假、陪产假、丧假、考试假等。