职位描述
1. 全面负责熟食厂生产、质量、安全、卫生、人员整体管理，确保正常运营。
2. 按订单组织生产，管控生产进度、产能、交期，提升效率、降低损耗。
3. 严格执行熟食食品安全规范，把控原料、卤制、加工、包装、检验、仓储全流程质量，杜绝食品安全问题。
4. 负责车间卫生、消毒、5S现场管理，符合SC及食品加工卫生要求。
5. 管理生产设备、人员排班、团队考核，带好生产及品控团队。
6. 控制生产成本、原辅料及包材使用，完成公司经营目标。
7. 配合政府检查、第三方验厂，确保工厂合规生产。
二、任职要求
1. 熟悉熟食、卤味、酱卤、肉制品加工工艺，有同行业管理经验。
2. 3年以上熟食厂/卤味厂生产管理或厂长工作经验。
3. 了解食品安全法、SC认证、食品卫生规范，重视食品安全。
4. 具备现场管理、人员管理、成本控制、质量管控能力。
5. 责任心强、能吃苦、原则性强，能常驻工厂。
6. 有食品厂安全管理、质量管理相关证书优先。
工作地点
公司信息
公司介绍
河北保定府酒业有限公司成立于1996年，公司历经20载发展壮大，现已成为以白酒酿造和营销为主，兼营食品，农业，酒店，旅游，金融等多个领域的新型产业格局。 拥有了原创品牌“百年保定”，“古城故事酒”“莫独酌”等酒品以及 “金元康麻山药汁”饮品。现总资产28亿元，年产值19.8亿元，被评为“河北省著名商标企业”、荣获“河北省质量诚信AAAAA品牌企业”称号。为河北省酒类行业标杆企业，行业龙头企业，执行国家生产标准。 其中，“百年保定”酒在保定2006年度首届行业展示会上被授予“最受欢迎家乡品牌”，成为地产白酒典范，得益于百余家经销商朋友的数年鼎力合作，公司实施名牌战略，积极开拓市场，产品销售目前已覆盖10余个省、市。 雄安新区成立，举世瞩目，巨大的人口聚集效应和GDP增长意味着巨大的酒类市场消费潜力。河北保定府酒业有限公司作为雄安新区最大酒企的优势将得到进一步放大，雄安特曲酒一上市就得到广大消费者高度认可，酒厂顺应消费者需求，正加快进度开发生产百年雄安酒、千年雄安酒。 河北保定府酒业有限公司是一个有着高度社会责任感的现代企业，一直积极参与体育文化事业，支持地方经济发展，积极参与捐资助学等社会公益活动。 公司依靠创新实现企业跨越式健康发展，将以白酒产业为基础，透过对市场环境的甄别和预见，充分发挥自身雄厚的资金实力、丰富的人才经验，依靠科技进步，加快产业化进程，实现传统酒业的升级和市场拓展，巩固强化竞争优势，并带动相关产业发展，进一步扩大品牌效益，品牌美誉度和无形资产价值不断提升。 公司在坚守和创新中全力打造现代“两型”企业，把公司建设成现代化、国际化、一流的大型企业集团正在规划中。 届时，一座体现现代工业文明与城市完美结合的绿色酒城将在雄安新区巍然崛起，保定府酿酒生态园将以崭新的姿态迎接四海八方爱酒人。
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