厨师

工作职责
1. 负责日常餐食的烹制工作，严格按标准把控菜品口味、温度与出品质量，确保餐食可口且保热保鲜。
2. 合理规划食材使用，精准控制厨房成本，减少浪费并优化库存周转。
3. 严格执行食品卫生管理制度，保持厨房区域及设备的清洁消毒，杜绝食品安全隐患。
4. 熟练操作厨房各类机械设备，做好日常维护保养，确保设备正常运行。
5. 掌握基础消防知识，规范操作燃气、电器设备，及时消除火险隐患。
6. 服从上级安排，配合完成临时任务及特殊餐食需求。
任职要求
1. 具备1年以上后厨烹饪经验。
2. 掌握食材成本核算方法，能合理控制损耗，有会所餐饮后厨经验者优先。
3. 了解食品卫生安全规范，能严格执行操作标准，确保餐食安全。
4. 熟练使用厨房常用设备（如炉灶、蒸箱、切配工具等），具备设备维护常识。
5. 具备良好的执行力与团队协作意识，能适应快节奏工作环境。
补充说明
1. 薪酬福利：五险一金、绩效奖金、节日福利、全勤奖、免费停车、员工旅游