职位描述
成本控制厨房运营管理中餐厨师火锅厨师后厨标准化搭建团队统筹管理食品安全管控
工作职责：
1. 主导后厨标准化体系搭建，制定食材验收、切配、烹饪的统一操作规范，确保菜品出品的一致性。
2. 统筹后厨团队的日常排班与任务分配，优化岗位协作流程，提升人效与出餐效率。
3. 建立成本管控机制，通过食材采购优化、损耗控制与库存管理，降低后厨运营成本。
4. 负责后厨安全与卫生管理，落实食品安全法规要求，杜绝操作风险与卫生隐患。
任职要求：
1. 5年以上餐饮后厨工作经验，其中2年以上厨师长管理经验，具备中餐或火锅品类经验者优先。
2. 精通后厨各岗位操作流程，能独立制定标准化作业手册并推动落地。
3. 具备较强的团队管理能力，能有效激励团队、解决协作冲突，提升团队凝聚力。
4. 要求精通海鲜姿造，不会海鲜姿造勿投。
1. 主导后厨标准化体系搭建，制定食材验收、切配、烹饪的统一操作规范，确保菜品出品的一致性。
2. 统筹后厨团队的日常排班与任务分配，优化岗位协作流程，提升人效与出餐效率。
3. 建立成本管控机制，通过食材采购优化、损耗控制与库存管理，降低后厨运营成本。
4. 负责后厨安全与卫生管理，落实食品安全法规要求，杜绝操作风险与卫生隐患。
任职要求：
1. 5年以上餐饮后厨工作经验，其中2年以上厨师长管理经验，具备中餐或火锅品类经验者优先。
2. 精通后厨各岗位操作流程，能独立制定标准化作业手册并推动落地。
3. 具备较强的团队管理能力，能有效激励团队、解决协作冲突，提升团队凝聚力。
4. 要求精通海鲜姿造，不会海鲜姿造勿投。
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工作地点
郑州*********
公司信息
公司介绍
公司简介：优德集团成立于2010年，是一家创新型、复合型、科技型的多元化集团公司。优德集团秉持“优胜于业、德昭未来”企业宗旨；弘扬“诚信、共赢、创新、卓越”企业精神；践行“产品以新制胜、质量以优制胜、管理以达制胜、服务以诚制胜”核心价值观，以“优”树立形象、以“德”筑就品牌。“YOUDE优德”品牌于2019年被国家知识产权局商标局认定为中国驰名商标，并在全球多个国家成功注册，彰显了品牌形象，树立了良好口碑。优者兴业，德厚致远。优德集团以“科技优德、品牌优德”为发展战略；以“打造中国健康产业的民族品牌”为企业愿景，秉持初心使命，弘扬企业家精神，履行社会责任，不断提高精准投资、研发创新、高效运营、品牌塑造、企业文化等核心竞争力，推进高质量可持续发展，努力为助力健康中国建设，增进人民健康福祉作出新的更大贡献。公司地址：郑州市高新区雪松路冬青街交叉口向北50米路东
工商信息
企业名称 优德科技集团(河南)有限公司
企业类型 有限责任公司(自然人投资或控股)
法人代表 牛建国
经营状态 在营（开业）
成立时间 2010-07-28
注册资本 10000万元
认证资质
营业执照信息
