更新于 2月13日

B端乳基底研发工程师(J63304)

2-3万
  • 上海徐汇区
  • 经验不限
  • 本科
  • 全职
  • 招1人

雇员点评标签

  • 工作环境好
  • 团队执行强
  • 同事很nice
  • 氛围活跃
  • 人际关系好
  • 交通便利
  • 实力大公司
  • 大品牌

职位描述

乳基底乳制品技术应用
岗位职责:
1、根据公司战略及B端市场发展需要,进行乳基底类产品规划和开发;
2、负责乳基底类产品的概念提炼、配方开发、工艺设计以及工厂试制过程的协调和管理;
3、结合消费者需求及国家法规变化,对现有产品进行品质分析并制定优化改善方案;
4、根据终端市场需求,提供产品的应用解决方案;
5、积极联动B端需求和反馈,进行应用方案的精进和改善;
6、负责根据工作需要与公司内外部相关部门进行资源协作;
7、负责上级领导交办的其他临时性工作。
任职要求:
教育背景:本科及以上学历,食品、乳品、农产品加工、茶学等相关专业。咖啡品鉴师、茶饮师职称等优先。
工作经验:5 年以上茶饮、咖啡或乳制品行业乳基底研发经验。
专业技能:
1、精通乳基底产品内容物研发,熟悉乳脂肪、蛋白质等成分特性及加工工艺,能熟练进行配方设计与优化。
2、具备良好的应用研发能力,熟悉乳基底产品在茶饮、咖啡等饮品中的应用技术,可快速解决产品应用问题。

工作地点

上海徐汇区长兴园

职位发布者

魏来/人事经理

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内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司始建于1999年,总部设在内蒙古和林格尔县盛乐经济园区。2004年在香港上市(股票代码:HK2319),2014年成为入选恒生指数成分股的中国乳业第一股。中国最大的粮油食品企业中粮集团、法国Danone(达能)、丹麦Arla Foods(阿拉福兹)分别是蒙牛的一、二、三大战略股东。2017年蒙牛位列全球乳业第10位。 2017年,蒙牛正式成为2018 FIFA世界杯全球官方赞助商。这是国际足联在全球赞助商级别首次合作的乳品品牌,也是中国食品饮料行业成为世界杯全球赞助商的第一个品牌。蒙牛还是中国航天事业战略合作伙伴、NBA中国官方市场合作伙伴、上海迪士尼度假区官方乳品合作伙伴、北京环球度假区官方乳品及冰淇淋独家供应商。其中,连续10余年牵手NBA、博鳌等国际平台,连续15年用高品质的产品为中国航天提供营养支持。作为中国领先的乳制品供应商,蒙牛专注于研发生产适合国人的乳制品,连续9年位列全球乳业20强。蒙牛成立19年来,已形成了拥有液态奶、冰淇淋、奶粉、奶酪等多品的产品矩阵系列,拥有特仑苏、纯甄、冠益乳、真果粒、优益C、未来星等拳头产品。截至2017年12月,蒙牛根据市场潜力及产品策略布局产能,在全国建立了38个生产基地,新西兰海外1个基地,年产能合922万吨。2017年,蒙牛实现收入601.56亿元,高端UHT奶、低温酸奶份额保持领先。
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