特医开发—食品研发专员

工作内容：
1、负责食品研发全流程（配方研发、工艺优化、试验验证、样品制备等）的相关工作，确保研发从源头开始严格遵循相关质量管理要求及食品相关法规；
2、参与质量体系的搭建与优化，结合食品相关法规，制定并完善质量体系文件、作业指导书，规范研发过程中的记录、存档、流转等全流程操作，保障研发过程可追溯、可核查；
3、负责食品相关问题的收集、分析与处理，针对研发过程中出现的样品不合格、数据异常、流程不合规等问题，组织相关人员开展原因分析，制定纠正措施；
4、参与食品研发过程中的供应商（原料、辅料、包材等）质量审核，协助评估供应商合规性与质量保障能力，确保所用物料符合质量管控要求；
5、跟踪食品行业质量法规、标准的更新，结合公司实际，同步优化管控流程与标准，确保全流程持续合规，保障研发产品质量安全；
6、参与研发过程的试制工作，负责研发环节试制记录、检测记录、整改记录等相关资料的整理、归档与管理，确保资料齐全、规范，符合质量体系追溯要求及食品备查的相关规定。
任职资格：
1、本科及以上学历，食品质量与安全、食品科学、食品工程、制药工程等相关工科专业；
2、具有食品研发或食品质量管理相关工作经历，且年限满足以下要求：本科学历需5年以上，硕士学历需3年以上；
3、熟悉国家及地方食品领域相关法律、法规、政策及行业规范，了解食品的相关知识、市场趋势和政策走向；
4、对乳化工艺有深入研究与系统理解，精通乳基体系乳化、稳定、均质及杀菌工艺原理，具备较强的工艺优化与问题解决能力；
5、熟悉特医食品注册要求及申报流程，能参与注册资料撰写、整理与技术支持工作；
6、具备较强的质量意识与质量管理能力，熟悉GMP、HACCP、ISO22000等体系要求。