更新于 2026-04-15 01:29:04
雇员点评标签
职位描述
调味品风味调香
岗位职责:
1. 负责产品风味的定性、定量分析，识别相关的关键呈味化合物及其相互作用，能深入研究风味形成的关键途径与反应机理；
2. 研究不同原料组合对香气的影响，设计并实施创新调香方案，向产品开发团队提供调香技术支持。
3. 探索调香仿香的创新路径，设计并实施工艺优化；
4. 参与制定调香相关的技术规范和操作流程，主导小试、中试放大试验。
任职资格:
1. 硕士及以上学历，食品科学、化学、生物技术、香料香精技术与工程等相关专业优先；
2. 具备3年以上调香或相关领域工作经验，精通GC-MS、HPLC等风味香气分析技术，能独立进行数据解析；
3. 熟悉感官评价原则和方法，能独立进行感官评价的实验；
4. 具有扎实的食品化学、发酵工艺学理论基础，熟悉风味形成机理。
5. 工作认真细致，具备良好的团队合作精神和沟通表达能力。
1. 负责产品风味的定性、定量分析，识别相关的关键呈味化合物及其相互作用，能深入研究风味形成的关键途径与反应机理；
2. 研究不同原料组合对香气的影响，设计并实施创新调香方案，向产品开发团队提供调香技术支持。
3. 探索调香仿香的创新路径，设计并实施工艺优化；
4. 参与制定调香相关的技术规范和操作流程，主导小试、中试放大试验。
任职资格:
1. 硕士及以上学历，食品科学、化学、生物技术、香料香精技术与工程等相关专业优先；
2. 具备3年以上调香或相关领域工作经验，精通GC-MS、HPLC等风味香气分析技术，能独立进行数据解析；
3. 熟悉感官评价原则和方法，能独立进行感官评价的实验；
4. 具有扎实的食品化学、发酵工艺学理论基础，熟悉风味形成机理。
5. 工作认真细致，具备良好的团队合作精神和沟通表达能力。
工作地点
广东省佛山市禅城区文沙路16号
公司信息
公司介绍
海天，是享誉全球、深受亿万家庭熟悉和信赖的调味产业王国，是产研一体、聚集高端科研资源的创新平台，是智能制造、高精尖装备全覆盖的现代化产业集团，是多元化发展、致力于打造国际化顶尖食品企业的上市集团（股票代码603288）。海天产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、鸡粉、腐乳、火锅底料等十几大系列百余品种500多规格，年产值超过两百亿元。海天调味品的产销量及收入连续多年名列行业第一，其中海天酱油已连续25年稳居全国第一，并遥遥领先。海天产品不但畅销国内市场，还出口全球80多个国家和地区。多年来，海天囊括“中国民企500强”、“中国上市公司500强”、“中国品牌力指数C-BPI多项第一品牌”、“福布斯全球最佳雇主”、“中国年度最佳雇主”等多项荣誉。 未来的海天，立足于中国调味品行业的文化沃土，面向全球发展多元化业务，致力于打造国际化顶尖食品企业，传扬美食文化，让更多人享受美味的欢乐，让更多家庭感受生活的美满！
工商信息
企业名称 佛山市海天调味食品股份有限公司
企业类型 其他股份有限公司（上市）
法人代表 管江华
经营状态 存续
成立时间 2000-04-08
注册资本 58.52亿元
认证资质
营业执照信息