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饮料研发工程师（主管级）

6000-9000元·13薪

泉州晋江市
5-10年
本科
全职
招1人

技术研发饮品OEM工厂工艺管理成本控制产品市场定位稳定性测试

岗位职责：
1、负责饮料新老产品开发及管控，对产品需求进行原料评估、配方研制、成本控制、工艺及稳定性风险评估、产品试产及落地、品质追踪；
2、协助OEM部代工厂工艺评估、验证、稽核；
3、协助市场部提炼产品价值诉求，进行产品市场定位；
4、协助品保及生产部完成标准制修订、审核及生产的过程和原料控制；
5、熟悉饮料研发开发流程，跨部门对接职责明确，能独立完成产品研发文件制定；
6、熟悉饮料产品原材料的基础研究，协助采购做好供应商管理工作对接；
6、熟悉原材料验收标准、对接研发部制定及更新标准审核；
7、熟悉法律法规，及时追踪国家标准变化；
8、领导交办其他工作。
任职资格：
1、本科或以上学历，食品相关专业，具有3 - 5年以上饮料研发相关工作经验；
2、熟悉饮料研发流程与工艺，有成功主导饮料新品开发上市的经验，有植物基饮料、果蔬汁饮料等特定品类研发经验者优先。
3、熟悉饮料生产工艺流程，如调配、杀菌、灌装等环节，了解各类饮料的生产设备。
4、熟练掌握各种食品原料、添加剂特性，能根据产品需求精准选用和搭配。精通饮料配方设计，独立完成产品配方的开发与优化，确保产品口感、风味、稳定性等指标达到要求。
5、熟悉食品相关法律法规，确保研发工作合规。
6、有良好的团队协作意识、沟通能力，抗压能力及适应能力好。

其他信息：base晋江，包食宿

泉州晋江市福建盼盼饮料有限公司办公大楼

公司介绍

盼盼食品集团始创于1996年，是以农产品精深加工为主的国家农业产业化重点龙头企业，亚洲品牌500强，中国轻工业百强企业，员工12000人，集团旗下拥有17个大型现代化生产基地，市场营销网络遍布全国各省市县和乡镇。公司主要生产“盼盼”牌麦香系列、模范小班系列、咔吃唻客系列、“艾比利”薯片系列等膨化类食品及法式小面包、软面包、蒸蛋糕、梅尼耶干蛋糕、梅尼耶涂层蛋糕、软华夫、手撕包等烘焙类食品。2013年公司进军饮料市场，生产盼盼核桃慧、生榨椰子汁、在益起乳酸菌、青柠红茶、轻乳酸、清凉果味饮料系列、上好净水等健康饮品，年累计加工各类农副产品超百万吨。作为亚洲品牌500强的盼盼食品一直致力于产品研发和技术创新，始终以“绿色、健康、营养、时尚、方便、放心”的产品服务消费大众，连续多年被评为“消费者喜爱的食品品牌”。2017年，盼盼食品从众多知名品牌中脱颖而出，成为金砖国家领导人厦门会晤指定产品，被各国贵宾盛赞为“金砖品质”。2018年，盼盼食品是博鳌亚洲论坛指定食品，也是上合组织青岛峰会指定食品和饮料，在国际顶尖规格的舞台上大放异彩。2022年成为北京冬奥会包装休闲零食官方赞助商，开创了亚洲休闲食品企业赞助冬奥会的先河，同年盼盼食品又成为阿根廷男足国家队中国区赞助商，助力阿根廷男足勇夺世界杯冠军。2023年，盼盼食品又经过严格的遴选，成为杭州亚运会官方供应商和中国国家女子足球队官方赞助商，进一步推动了盼盼迈向国际化的进程。