食品研发（功能性食品/药食同源/特殊膳食方向）

职位描述
1.主要研究方向：功能性食品、特殊膳食、药食同源、保健食品、代餐食品、特医食品、食品工艺研发
2. 结合总经理部署、销售需求及市场趋势，主导新品配方全流程研发，涵盖小试、中试、大试及上市后跟踪优化，直至产品市场表现达标；
3. 具备优秀的沟通协调、统筹组织能力，重视团队协作，以结果为导向推进各项工作；
4. 独立完成新品策划与落地研发工作，深耕保健食品领域，熟悉产品体系与市场运作逻辑；
6. 完成总经理交办的其他研发相关工作。
任职要求
1. 食品工程及相关专业，5年以上食品研发、生产实操经验，3年以上相关研发管理经验；
2. 深耕大健康赛道，具备敏锐的市场洞察力，熟悉线上大健康行业发展、竞品格局及行业趋势；
3. 精通《食品安全法》、食品添加剂等国家及行业相关法律法规、标准规范；
4. 熟练掌握各类原辅料、食品添加剂的应用特性，熟知原料间理化反应原理；
5. 全面掌握食品新品从策划、配方研发到量产落地的完整工作流程；
6. 有保健食品研发实战经验，精通产品研发逻辑，同时深谙行业市场运作；
7. 工作严谨负责，执行力强，具备良好的团队协作与项目推进能力。