江村大茶馆运营总

（⼀）战略规划与⽬标管理
1. 深度调研街⼦古镇及周边⽂旅、茶饮市场，分析竞品、客群与消费痛点，结合项⽬定位制定整体运营战略、年度经营计划与营收⽬标，报项⽬组⻓审批后地。
2. 拆解年度⽬标⾄季度⽉度，制定执⾏路径、关键节点与考核标准，全程跟踪进度、复盘数据、动态调整策略，确保⽬标达成。
3. 预判⾏业趋势与运营⻛险，提前制定应对⽅案，保障项⽬稳健经营。
（⼆）全周期运营统筹
1. 全权负责茶馆筹备期、试营业、正式运营全流程管理：场地规划、动线设计、服务流程搭建、产品体系落地、⼈员招聘培训、开业活动策划、宣传预热等，确保按时⾼质量开业。
2. 主导⽇常运营管理：服务品质把控、客流调度、现场管理、客⼾维护、成本控制、物资管理、安全管理，保障运营⾼效有序。
3. 统筹营销活动与品牌推⼴：策划主题茶会、研学茶课、商务茶叙、节⽇活动、社群运营、新媒体推⼴、异业合作，提升客流、复购与品牌影响⼒。
4. 参与产品研发与定价：协同产品团队优化茶饮、茶点、⽂创茶礼，制定合理定价策略，打造差异化核⼼竞争⼒。
（三）团队搭建与管理
1. 负责运营团队全链路搭建：招聘、配置、培养、考核、激励，搭建组织架构、明确岗位职责、制定薪酬绩效⽅案，打造专业、⾼效、稳定的运营团队。
2. 管理团队⽇常⼯作：分配任务、监督执⾏、指导培训、解决问题、⽂化建设，提升团队凝聚⼒与战⽃⼒。
3. 定期向项⽬组⻓汇报团队情况、⼯作成果、问题与建议，协同推进团队建设。
（四）体系搭建与标准化管理
1. 主导制定完整运营管理体系：服务标准、操作流程、管理制度、应急预案、成本管控规范、客⼾管理体系，输出标准化运营⼿册，实现规范化、系统化运营。
2. 建⽴数据化管理机制：跟踪营收、客流、转化率、客单价、满意度等核⼼数据，定期复盘分析，输出优化⽅案，持续提升运营效率与业绩。
3. 优化内外部协作流程：衔接项⽬组、产品、后勤、研学团队，对接供应商、合作⽅，保障⾼效协同。
（五）其他核⼼⼯作
1. 执⾏项⽬组⻓交办的其他战略相关⼯作，⽀撑项⽬整体发展。
2. 维护重要客⼾与合作资源，拓展优质渠道，助⼒项⽬⻓期增⻓。