运营经理（农贸商超）

（一）运营统筹管理
1、制定门店年度、季度、月度运营计划，明确销售、利润、损耗控制等核心指标，分解至各部门及岗位，监督执行并定期复盘，及时调整运营策略，确保各项指标达成；
2、统筹门店品类管理，结合农贸行业特点及周边客群需求，优化生鲜（蔬菜、水果、肉类、水产等）、农产品等品类结构，筛选优质供应商，谈判采购价格、供货周期及售后条款，保障商品品质优良、价格具竞争力，同时控制库存周转，降低商品损耗；
3、负责门店日常运营管控，监督商品陈列、补货、价签规范、环境卫生、动线规划等工作，确保门店整洁有序、商品充足、陈列美观，提升顾客购物体验；
4、策划并执行门店促销活动，结合节假日、季节变化及品类特点，制定促销方案（如满减、折扣、买赠、限时秒杀等），统筹活动落地、宣传推广及效果复盘，提升门店客流量及销售额；
5、监控门店运营数据（销售额、客流量、客单价、损耗率、库存周转率等），分析数据背后的运营问题，提出优化方案，持续提升运营效率及盈利能力。
（二）团队管理
1、负责运营团队的招聘、培训、考核及激励工作，搭建高效的运营团队，明确各岗位工作职责及工作标准，提升团队成员的专业能力（如生鲜保鲜、导购服务、品类管理等）及服务意识；
2、统筹团队日常工作安排，协调各部门（生鲜、导购、后勤、收银等）之间的协作，解决工作中的矛盾及问题，确保团队高效协同；
3、营造积极的团队氛围，关注团队成员的工作状态及职业发展，定期开展团队建设活动，提升团队凝聚力及稳定性。
（三）成本与损耗控制
1、建立健全门店成本管控体系，严格控制采购成本、运营成本（水电、人力、耗材等）及商品损耗，制定损耗控制标准及措施，监督执行到位，确保损耗率控制在合理范围内（重点管控生鲜品类损耗）；
2、定期盘点门店库存，核对商品数量及金额，排查库存积压、临期商品，制定清库方案，减少资金占用及商品浪费；
3、优化采购流程，合理规划采购量，避免过量采购导致的损耗及资金占用，同时确保商品新鲜度，提升顾客复购率。
（四）服务与客户管理
1、制定门店服务标准（导购礼仪、咨询应答、售后处理等），监督团队成员严格执行，提升顾客购物体验感，降低投诉率；
2、负责客户关系管理，收集顾客反馈（商品品质、价格、服务等），及时处理顾客投诉及建议，建立顾客档案，开展老顾客维护活动，提升客户忠诚度；
3、关注周边竞品动态（价格、品类、促销活动等），分析竞品优势及不足，调整门店运营策略，提升门店核心竞争力。
（五）安全与合规管理
1、严格遵守国家及地方关于农贸商超、食品经营的相关法律法规，落实食品安全管控要求，监督生鲜商品检疫检验、索证索票、储存保鲜等环节，杜绝过期、变质、不合格商品上架，保障食品安全；
2、负责门店安全管理，包括消防安全、用电安全、人身安全、商品安全等，定期开展安全检查，排查安全隐患，制定应急预案，组织员工开展安全培训及应急演练；
3、规范门店运营流程，确保台账齐全、票据规范，配合相关部门（市监、消防等）的检查工作，确保门店合规运营。
（六）其他工作
1、完成上级交办的其他临时性工作（如门店装修、设备维护、合作洽谈等）；
2、配合门店其他部门（采购、财务、行政等）的工作，确保门店整体运营顺畅。