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职位描述
工作职责
1、负责带领并指导本班人员完成当班厨房所有业务工作。
2、负责白案菜单编制、食材原料单日需求计划、新菜品研制、菜品烧制。
3、按规定时间完成早餐糕点、面食制作及出餐，8:00验收当日所需食材。
4、准确掌握原料结存量和库房管理，随时了解市场行情，合理安排使用食品原材料，把好成本关；按规定做好糕点用食品添加剂管理；开展月度盘存工作。
5、公平公正文明供菜。
6、上班20分钟内或使用设备前检查厨房设备运行和厨具使用状况，烧菜结束后即检查厨房设备的关停状况，确保其处于安全状态，确保厨房工作顺利进行。
7、每次烧制后立刻清洁烧制用具、区域5S。
8、协助厨师长的工作，并提出合理化建议。
9、完成上级交给的其它事务性工作。
任职资格
一、基本要求：年龄25—45岁以下，初中以上学历。
二、基本素质：能吃苦耐劳，团队意识强，执行力强，服从管理。
三、技能要求：有大酒店面点工作经验2年以上。
1、负责带领并指导本班人员完成当班厨房所有业务工作。
2、负责白案菜单编制、食材原料单日需求计划、新菜品研制、菜品烧制。
3、按规定时间完成早餐糕点、面食制作及出餐，8:00验收当日所需食材。
4、准确掌握原料结存量和库房管理，随时了解市场行情，合理安排使用食品原材料，把好成本关；按规定做好糕点用食品添加剂管理；开展月度盘存工作。
5、公平公正文明供菜。
6、上班20分钟内或使用设备前检查厨房设备运行和厨具使用状况，烧菜结束后即检查厨房设备的关停状况，确保其处于安全状态，确保厨房工作顺利进行。
7、每次烧制后立刻清洁烧制用具、区域5S。
8、协助厨师长的工作，并提出合理化建议。
9、完成上级交给的其它事务性工作。
任职资格
一、基本要求：年龄25—45岁以下，初中以上学历。
二、基本素质：能吃苦耐劳，团队意识强，执行力强，服从管理。
三、技能要求：有大酒店面点工作经验2年以上。
工作地点
四川省泸州市合江县临港工业园区
公司信息
四川郎酒股份有限公司
未融资 · 10000人以上 · 食品/饮品/烟酒制造、食品/饮品/烟酒制造、食品/饮料/酒水批发/零售/贸易
已审核
公司介绍
四川郎酒股份有限公司（简称“郎酒股份”）是以生产经营中国名酒“郎”牌系列酒为主营业务的大型现代化企业，现有员工2万余人。2025年郎酒品牌价值1620.65亿元，连续17年稳居白酒行业前三、酱香型白酒第二。郎酒股份下属多家子公司，专业从事郎酒生产、包装、体验、销售等生产经营业务。作为国家级非物质文化遗产传承者，百年郎酒生生不息；作为国家酱香型白酒标准制定者之一，迈入年销售200亿历史发展新阶段的郎酒，正沿着品质、品牌、品味的发展战略，坚定走一条独具郎酒特色的发展道路。公司以“酿好酒”为使命，以“正心正德、品质第一”为价值观，2万余名郎酒员工正以“百年郎酒”总纲领为指引，团结拼搏、奋力推进郎酒发展三大目标：在白酒行业具有重要地位；与赤水河右岸的茅台各具特色，共同做大高端酱酒，浓酱兼香型白酒成为兼香领导者；郎酒庄园成为世界级酒庄，白酒爱好者的向往之地。郎酒股份坚持与有价值的人一起创造价值，选择与优秀人才为伍，为员工搭建了施展才华的广阔平台，建立了管理、技术、技能、市场等多职系、多职级的职业发展通道，诚邀您与我们一起创造价值，实现理想。
工商信息
企业名称 四川郎酒股份有限公司
企业类型 股份有限公司（中外合资、未上市）
法人代表 汪俊林
经营状态 存续
成立时间 2007-08-09
注册资本 5.5亿元
认证资质
营业执照信息
