中餐老师

一、岗位职责
1. 负责中餐烹饪专业课程教学工作，包含理论知识讲解与实操技能教学，涵盖中式热菜、冷菜、面点、雕刻等相关模块。
2. 制定完善的教学计划、备课方案，精心设计课堂内容，保证教学质量与课堂趣味性，提升学员学习效果。
3. 指导学员实操练习，规范烹饪操作流程，纠正操作失误，培养学员良好的烹饪习惯和食品安全意识。
4. 参与课程研发、教学研讨活动，结合行业发展趋势，更新教学内容，优化教学方法。
5. 负责教学设备、厨具的日常维护与保养，维护教学课堂秩序，保障教学环境安全整洁。
6. 完成学校/机构安排的其他教学相关工作。
二、任职要求
1. ，身体健康，无不良从业记录，热爱烹饪教育事业，具备良好的职业素养。
2. 拥有中餐烹饪相关专业学历，持有中式烹调师高级及以上职业资格证书、教师资格证（有教学经验者可放宽）。
3. 具有5年以上中餐烹饪实操经验，精通各大菜系制作工艺，熟悉各类食材特性、烹饪技巧及菜品研发，能独立完成各类中餐菜品制作。
4. 具备良好的语言表达能力与沟通能力，讲解清晰、耐心负责，善于与学员互动交流，有教学经验者优先。
5. 熟知食品安全卫生管理规范、餐饮操作规范，严格遵守行业安全准则。
6. 做事认真踏实、责任心强，具备团队协作精神，能积极配合团队完成各项教学任务。