自有产品选品开发

岗位职责
负责公司餐饮食材自有品牌整体全链路运营，包含产品规划、贴牌 OEM/ODM 项目落地、配方打样、工厂对接、品控落地，打造自有冻品、预制菜、火锅食材、调理品、干货调味品等产品矩阵。
调研餐饮渠道、团餐、食材经销商、连锁门店需求，做竞品分析、定价测算、包装设计、商标备案、资质办理，完成新品立项、迭代、淘汰全周期管理。
对接代工厂、供应链工厂，统筹打样、试产、排产、成本核算、议价、交付排期，把控来料、生产、出库品质，处理客诉与品质异常问题。
搭建自有品牌渠道推广体系，面向食材批发商、餐饮连锁、政企团餐、商超、线上电商开发客户，制定招商政策、渠道政策、促销方案，完成年度销售指标。
负责品牌包装文案、产品手册、招商资料、展会推广、短视频素材梳理，统筹品牌基础宣传与渠道拓客营销动作。
整理产品台账、进销存数据、毛利核算、渠道回款、竞品动态，定期输出运营复盘与优化方案。
统筹贴牌定制大单对接，配合大客户做定制化食材方案、报价、合同落地、售后跟进。
任职要求
3餐饮食材自有品牌操盘经验，有速冻食材、预制菜、火锅调理品、调味品贴牌 / OEM 项目实操经验优先；熟悉临沂、诸城、郑州、顺德等食材产业带资源者优先。
懂食材产品开发逻辑，会成本核算、定价、配方打样对接，熟悉食品生产资质、SC 标签、质检标准、食品相关法规。
拥有食材经销商、餐饮连锁、团餐渠道资源，具备独立谈单、招商、渠道开拓能力，能独立完成自有品牌从 0 到 1 搭建。
沟通谈判能力强，可独立对接多家代工厂，把控交期、品质、账期，抗压性强，能适应短途出差拜访工厂、客户、食材展会。
熟练使用 Excel 做毛利测算、产品台账、数据分析，有品牌策划、包装选型、商标注册实操经验加分。
品行踏实，目标感强，有创业思维，愿意深耕食材自有品牌赛道。