厨师（大锅菜）

岗位职责：
1、负责员工正餐大锅菜品炒制、荤素搭配、菜品翻新，保障每日饭菜按时出锅供应；
2、严格把控食材焯水、炒制全流程，做到口味稳定、咸淡适中、干净卫生；
3、严格执行食堂作息、就餐时间，服从主管排班、菜品调整及临时工作安排；
4、负责灶台、炒锅、厨具、操作区域日常清洁，保持后厨环境卫生整洁。
任职要求：
1、年龄不超55周岁，身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证；
2、品行端正，无不良嗜好，无违法违纪记录，吃苦耐劳，责任心强；
3、有2年及以上食堂/工厂/企业大锅菜实操经验，熟练掌握大众家常菜、荤素大锅菜做法；
4、熟悉后厨操作规范，了解食品卫生安全、食材存放、生熟分开常识。5、有团队协作精神，善于协作配合。