更新于 5月15日
职位描述
啤酒工艺工程师技术研发
核心职责
1.对接市场，将需求转化为量化技术指标，拆解竞品，开发适配代工厂的啤酒配方并完成三大稳定性验证。
2.筛选、审计OEM代工厂，统一核心原料管控，签订技术协议，建立备选工厂库。
3.完成技术转移，关键工序驻厂监督，管控批次风味一致性，处理生产异常。
4.负责成本优化、合规审核、产品迭代及市场投诉技术复盘。
核心要求
1.本科及以上，酿酒工程、食品科学、发酵工程相关专业，1-2年以上啤酒行业经验，有OEM经验优先。
2.具备啤酒感官品鉴能力，能识别常见风味缺陷，量化评价核心指标。
3.精通啤酒配方研发、生产工艺，熟悉代工厂管控、啤酒国标及合规要求。
4.具备供应链风险预判、项目管理及跨部门协作能力。
注：1.本岗位会跨区域出差；
2.如符合相关所学专业且具备以下丰富的工作经验者薪资可面议；
1.对接市场，将需求转化为量化技术指标，拆解竞品，开发适配代工厂的啤酒配方并完成三大稳定性验证。
2.筛选、审计OEM代工厂，统一核心原料管控，签订技术协议，建立备选工厂库。
3.完成技术转移，关键工序驻厂监督，管控批次风味一致性，处理生产异常。
4.负责成本优化、合规审核、产品迭代及市场投诉技术复盘。
核心要求
1.本科及以上，酿酒工程、食品科学、发酵工程相关专业，1-2年以上啤酒行业经验，有OEM经验优先。
2.具备啤酒感官品鉴能力，能识别常见风味缺陷，量化评价核心指标。
3.精通啤酒配方研发、生产工艺，熟悉代工厂管控、啤酒国标及合规要求。
4.具备供应链风险预判、项目管理及跨部门协作能力。
注：1.本岗位会跨区域出差；
2.如符合相关所学专业且具备以下丰富的工作经验者薪资可面议；
工作地点
成都武侯区新希望大厦
公司信息
公司介绍
致力于以高科技手段实现珍稀自然资源的合理开发与可持续发展，在创新理论指导下实现传统产业的价值创新，青海春天（股票代码：600381）聚焦于酒水和大健康产业板块，为消费者提供品质卓越、更有价值的产品。公司旗下的听花酒系列产品，在“双激活”健康酿酒理论指导下，运用定向菌和特制香曲二次发酵、精馏浓缩等减害增益新工艺，对醇熟老酒再酿造，实现酒体价值飞跃：风味口感升级和饮后价值的创新。在大健康产业板块，青海春天在对冬虫夏草开展系统研究的基础上，结合现代药物的制剂工艺与技术，于2009年正式推出了极草5X系列冬虫夏草纯粉产品，该系列产品作为冬虫夏草物理加工领域的最高科技成果，为冬虫夏草整个产业带来划时代的变革。公司目前已完成了涵盖保健食品、药品等冬虫夏草高效利用产品的储备和战略布局，拥有六个以冬虫夏草为主要原料的中药产品和储备有六种同样以冬虫夏草为主要原料的保健食品的产品。公司创立了由全球顶级科学家、博士生导师、博士、硕士等高级工程技术人员组成的研发平台。1998年“诺贝尔生理学或医学奖”获得者斐里德·穆拉德、2013年“诺贝尔化学奖”获得者亚利耶·瓦谢尔与青海春天董事长张雪峰为公司联席首席科学家，致力于将诺奖成果用于酒类产品研发，追求更优质的口感风味，促进白酒健康化发展，引领世界蒸馏酒健康化航向的新未来。青海春天一直坚持“通过创新研究，持续为消费者提供优质、安全和健康的产品”的发展愿景和理念，坚守持之以恒、永不放弃的人文精神，攻坚克难、使命必达的创新精神，为消费者创造价值的人本关怀精神，以更有价值的产品传递关爱，用智慧开创人与自然的和谐。我们期待愿意学习、愿意挑战自我的您！
工商信息
企业名称 青海春天药用资源科技股份有限公司
企业类型 其他股份有限公司（上市）
法人代表 张雪峰
经营状态 存续
成立时间 1998-08-28
注册资本 5.87亿元
认证资质
营业执照信息
