职位描述
运营管理综合商贸企业服务
1.商户开发与引入：根据超市定位和客群分析，制定餐饮业态规划与招商策略；开发、筛选、评估潜在餐饮商户，组织谈判、签约及入场工作；确保引入的餐饮品类丰富、互补，符合食品安全及品牌形象要求；
2.日常运营管理与督导现场巡查：每日进行多频次现场巡查，重点检查食品安全、后厨卫生、食材储存、设备安全、消防安全、环境卫生、员工仪表及服务态度；客诉处理：快速响应并妥善处理顾客对餐饮档口的投诉，跟进整改结果，维护超市声誉；
3.商户关系维护与费用管理建立定期（周/月）沟通机制，与商户负责人保持良好、专业的合作关系，传达公司政策，收集商户反馈；负责餐饮商户租金、抽成、水电杂费等费用的核对、催缴及结算协调工作；
4.合规与风险管理确保所有餐饮商户证照齐全、有效，符合国家及地方食品安全、消防、环保法规；
5.团队协作与报告与超市的物业、安保、保洁、营销、财务等部门紧密协作，为餐饮区创造最佳运营环境；定期向上级提交运营分析报告、商户评估报告及改进建议。
2.日常运营管理与督导现场巡查：每日进行多频次现场巡查，重点检查食品安全、后厨卫生、食材储存、设备安全、消防安全、环境卫生、员工仪表及服务态度；客诉处理：快速响应并妥善处理顾客对餐饮档口的投诉，跟进整改结果，维护超市声誉；
3.商户关系维护与费用管理建立定期（周/月）沟通机制，与商户负责人保持良好、专业的合作关系，传达公司政策，收集商户反馈；负责餐饮商户租金、抽成、水电杂费等费用的核对、催缴及结算协调工作；
4.合规与风险管理确保所有餐饮商户证照齐全、有效，符合国家及地方食品安全、消防、环保法规；
5.团队协作与报告与超市的物业、安保、保洁、营销、财务等部门紧密协作，为餐饮区创造最佳运营环境；定期向上级提交运营分析报告、商户评估报告及改进建议。
（一）基本要求：学历：本科及以上学历，餐饮管理、酒店管理、市场营销、工商管理等相关专业优先；
经验：具备购物中心、大型超市或美食广场商户管理经验者优先；
年龄：28-40岁为佳，条件优秀者可适当放宽。
（二）核心能力与技能n商户管理能力：精通商户谈判、合同管理、绩效评估和关系维护技巧，具备较强的商务沟通与说服力；数据分析能力：能熟练使用Excel等工具进行数据分析。
（三）个人素质责任心与抗压性：工作细致严谨，责任心强，能适应快节奏、多任务的工作环境；沟通协调能力：出色的跨部门沟通和人际交往能力，善于与不同背景的商户打交道。
经验：具备购物中心、大型超市或美食广场商户管理经验者优先；
年龄：28-40岁为佳，条件优秀者可适当放宽。
（二）核心能力与技能n商户管理能力：精通商户谈判、合同管理、绩效评估和关系维护技巧，具备较强的商务沟通与说服力；数据分析能力：能熟练使用Excel等工具进行数据分析。
（三）个人素质责任心与抗压性：工作细致严谨，责任心强，能适应快节奏、多任务的工作环境；沟通协调能力：出色的跨部门沟通和人际交往能力，善于与不同背景的商户打交道。
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