茶品研发经理

岗位职责
核心职责：牵头完成瓶装健康茶饮、现制健康茶饮（档口小店）的全流程研发，确保产品贴合“健康”定位、适配双赛道需求，同时保障产品合规、可控。
具体职责：
1.调研市场需求、竞品动态及健康茶饮趋势，输出研发方向（如低糖、药食同源、季节限定款），结合岐伯定位，制定双赛道产品研发计划。
2.负责瓶装茶饮：配方研发、口感调试、打样优化，对接工厂完成量产落地，控制产品成本（贴合前期控本需求），确保产品符合食品合规要求，适配渠道铺货的稳定性（如耐储存、易运输）。
3.负责现制茶饮（档口）：菜单研发、配方标准化、出杯SOP制定，适配档口小店“快速出杯、操作简单”的特点，同时保障健康属性（低糖、无添加），优化原料搭配，控制单杯成本。
4.对接供应链，筛选优质原料（茶叶、配料），建立原料溯源体系，配合品控要求，确保研发产品的品质稳定性；跟踪行业趋势，持续优化现有产品，迭代新品，提升产品竞争力。
5.协同渠道经理、运营经理：根据渠道铺货反馈、门店运营反馈（如消费者口感评价、复购情况），优化产品配方、规格（如瓶装容量、现制茶饮品类），确保产品适配市场需求。
6.前期搭建研发基础流程，负责研发相关文档（配方、SOP）的整理归档，为后续研发团队扩张奠定基础；配合完成健康类产品认证（如低糖、有机认证）。
任职资格
1.年龄：28-40岁，本科及以上学历，食品科学、生物工程、茶饮研发等相关专业优先，本科及以上学历占比优先（贴合行业研发岗位核心要求）。
2.经验：3-5年及以上茶饮研发经验，同时具备“现制茶饮（档口小店）+瓶装茶饮”双研发经验者优先；有健康茶饮（低糖、无糖、药食同源、养生）研发经验，熟悉茶饮行业趋势、竞品动态及消费者偏好，能独立完成从灵感构思到小试打样的全流程开发。
3.能力：能独立完成配方研发、口感调试、成本核算，熟悉茶饮原料（茶叶、配料）特性及合规要求；具备供应链打样、工厂对接能力，能配合渠道、运营需求优化产品（如适配档口出杯速度、瓶装运输稳定性）；有基础团队管理意识（后期可搭建研发小组），责任心强、能抗压，适配前期快速研发、快速落地的节奏，具备数据思维，能结合市场反馈优化配方。
4.素养：认同岐伯“健康茶饮”定位，愿意深耕大健康+茶饮赛道，做事务实、不空谈，能接受前期多任务并行（兼顾瓶装+现制双产品线）。