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职位描述
酒店中餐粤菜
1、董事长日常用餐保障：负责董事长一日三餐的独立烹制，结合董事长口味偏好、饮食禁忌及营养需求，合理搭配菜品，保证餐食新鲜、美味、健康；根据季节变化及董事长需求，定期调整菜品品类，创新家常风味，兼顾口感与营养均衡，确保饮食多样化；严格把控食材处理、烹饪过程的卫生标准，做到生熟分开、餐具清洁消毒，杜绝食品安全问题。
2、临时饭局保障：负责偶尔的接待饭局菜品烹制：饭局前提前确认用餐人数、口味偏好、菜品需求，做好食材采购、清洗、备料等准备工作，合理规划烹饪流程，确保按时上菜；饭局期间根据现场需求灵活调整菜品，及时补充食材，保障用餐体验；饭局结束后负责厨房清洁、食材收纳、餐具清洗消毒等收尾工作。
3、食材与厨房管理：负责每日食材的清点、采购申请，根据用量合理采购，避免食材浪费或积压，对变质食材及时清理；做好厨房设备、厨具的日常保养与清洁，定期检查设备运行状况，发现故障及时上报并协助处理，确保烹饪工作顺利开展；严格遵守厨房安全操作规程，规范使用各类厨房设施设备，做好防火、防盗、防食物中毒等安全工作。
2、临时饭局保障：负责偶尔的接待饭局菜品烹制：饭局前提前确认用餐人数、口味偏好、菜品需求，做好食材采购、清洗、备料等准备工作，合理规划烹饪流程，确保按时上菜；饭局期间根据现场需求灵活调整菜品，及时补充食材，保障用餐体验；饭局结束后负责厨房清洁、食材收纳、餐具清洗消毒等收尾工作。
3、食材与厨房管理：负责每日食材的清点、采购申请，根据用量合理采购，避免食材浪费或积压，对变质食材及时清理；做好厨房设备、厨具的日常保养与清洁，定期检查设备运行状况，发现故障及时上报并协助处理，确保烹饪工作顺利开展；严格遵守厨房安全操作规程，规范使用各类厨房设施设备，做好防火、防盗、防食物中毒等安全工作。
任职要求：
1、年龄：45周岁及以下。
2、学历：中专及以上，有健康证和厨师证。
3、烹饪技能：厨艺扎实，刀工、火候把控精准，能独立完成一日三餐及小型饭局菜品制作，擅长创新家常风味，对火锅制作有丰富经验，可应对不同口味需求。
4、营养搭配能力：具备基础的营养知识，能根据季节、体质合理搭配食材，兼顾美味与健康，满足董事长个性化饮食需求。
5、食材把控能力：熟悉各类食材的特性、处理方法及储存方式，能精准判断食材新鲜度，合理规划用量，减少浪费，控制食材成本。
6、沟通能力：能准确理解董事长及相关负责人的饮食需求，及时反馈食材、设备等问题，主动配合调整菜品，沟通顺畅、态度谦和。
7、应变能力：面对临时饭局、食材变动、口味调整等突发情况，能快速调整烹饪方案，高效完成菜品制作，不影响用餐安排。
8、稳定性：职业操守良好，忠诚度高，能长期稳定任职，不频繁更换工作，服从工作安排。
9、抗压能力：能适应临时加班（突发饭局、用餐时间调整等），在高强度工作中保持冷静，保证菜品质量与出餐效率。
10、保密意识：严格遵守保密规定，不泄露任何工作相关机密信息。
3、烹饪技能：厨艺扎实，刀工、火候把控精准，能独立完成一日三餐及小型饭局菜品制作，擅长创新家常风味，对火锅制作有丰富经验，可应对不同口味需求。
4、营养搭配能力：具备基础的营养知识，能根据季节、体质合理搭配食材，兼顾美味与健康，满足董事长个性化饮食需求。
5、食材把控能力：熟悉各类食材的特性、处理方法及储存方式，能精准判断食材新鲜度，合理规划用量，减少浪费，控制食材成本。
6、沟通能力：能准确理解董事长及相关负责人的饮食需求，及时反馈食材、设备等问题，主动配合调整菜品，沟通顺畅、态度谦和。
7、应变能力：面对临时饭局、食材变动、口味调整等突发情况，能快速调整烹饪方案，高效完成菜品制作，不影响用餐安排。
8、稳定性：职业操守良好，忠诚度高，能长期稳定任职，不频繁更换工作，服从工作安排。
9、抗压能力：能适应临时加班（突发饭局、用餐时间调整等），在高强度工作中保持冷静，保证菜品质量与出餐效率。
10、保密意识：严格遵守保密规定，不泄露任何工作相关机密信息。
11、工作时间：9：00-18:00，单休。
工作地点
天津北辰区双街镇汉沟村东23号
公司信息
天津北达线缆集团有限公司
未融资 · 100-299人 · 金属制品/机加工、电气机械/电力设备
已审核
公司介绍
天津北达线缆集团有限公司简介天津北达线缆集团有限公司是及生产、销售于一体的高科技成果转化为商品的规范化生产基地，公司坐落于天津市北辰区双街镇汉沟村东，厂区占地面积12.14hm2，建筑面积57724m2。公司生产的“北达”牌电线电缆产品，多年来一直广泛应用于电力、冶金、石化、铁路、公路、建筑等行业及国家重点工程。产品行销28个省市，并远销到新加坡、马来西亚、南非、印度等国家。公司自建厂以来坚持科学管理，励精图治，致力于提高产品质量。始终遵循“质量第一、诚信经营”的宗旨，以优质的产品和良好的信誉赢得了同行的赞许和新老客户的信赖，“北达”牌产品被评为中国驰名商标。公司引进芬兰麦拉菲尔公司的CCV交联生产线和国内知名生产设备厂家的生产设备110台套，引进德国西科拉公司和国内知名品牌的检验设备60台套。形成年生产能力30亿元的电线电缆生产基地。目前公司主要有高压交联聚乙烯绝缘电力电缆、低压电力电缆、高低压架空绝缘电缆、架空绞线、控制电缆、计算机及仪表信号电缆、聚氯乙烯绝缘电线、无卤低烟阻燃耐火电线电缆等产品。天津北达线缆集团有限公司现有职工420余名，其中专业技术人员80多名，高级职称人员20多名，中级职称人员50多名。展望未来，北达集团将继续坚持有效、协调、健康、科学的发展方针，形成产业多元化、发展规模化、经营专业化、业务区域化、管理差异化的产业格局，拥有健康的财务结构和明显的企业核心竞争优势。力争在最短的时间内把“北达”打造成中国乃至世界的名牌。
工商信息
企业名称 天津北达线缆集团有限公司
企业类型 有限责任公司
法人代表 周立
经营状态 存续
成立时间 2004-02-13
注册资本 2.56亿元
认证资质
营业执照信息
