职位描述
1、全面统筹泡制车间的日常生产运营，根据生产计划合理调度人员、设备与物料资源，保障泡制工序按质、按量、按期交付，匹配上下游产能节奏。
2、严格落地食品安全生产规范与泡制工艺标准，全程管控泡制环节的温度、时长、配料配比等核心参数，牵头解决生产过程中的工艺偏差问题，保障产品风味稳定与品质达标。
3、负责车间团队的排班管理、技能带教与绩效考评，搭建一线作业规范，定期开展操作安全、食品安全培训，提升团队作业效率与合规意识。
4、牵头车间的成本管控与设备运维工作，跟踪原料利用率、能耗等核心指标，优化作业流程减少生产损耗，督促落实生产设备的日常保养与故障排查，降低非计划停机时长。
5、配合质量、研发等部门完成工艺迭代、新品试产，及时记录、上报生产异常事件，建立可追溯的生产台账体系。
任职要求
1、大专及以上学历，食品科学与工程、生产管理等相关专业优先，持有食品生产相关合规培训证书者优先。
2、具备3年以上食品制造行业生产管理经验，熟悉泡制/腌渍类产品生产工艺流程，有酱腌菜、卤味、发酵类食品车间管理经验者优先。
3、熟悉《食品安全法》及食品生产现场管理规范，掌握5S、精益生产等现场管理方法，能独立搭建车间作业标准与异常响应机制。
4、具备较强的现场调度能力与团队管理能力，责任心强，能适应生产车间一线作业环境，可快速处置生产突发问题。
工作地点
工作地点
公司信息
公司介绍
成都友伦食品有限公司位于被誉为古蜀之源，川菜之魂，蜀绣之乡，生态之城的成都郫县。公司成立于1997年，专业从事泡凤爪、牛肉干及卤肉系列休闲食品的研发、生产和销售。公司现有两大生产基地，五个标准化生产车间，员工800余名，日生产能力达40吨。 成都友伦食品有限公司的设立旨在推动川菜产业化发展，宏扬川菜文化，为消费者提供健康、美味和丰富的休闲食品，为民众增添美食乐趣。公司自创立以来在泡肉（尤其是泡凤爪）、卤肉系列休闲食品的技术方面填补了国内外多项技术空白，取得了突破性的发展。目前已形成以泡凤爪为主的十几个品种，上百个规格的产品模式。 十余年来，友伦人牢固树立“质量铸就品牌，诚信编织未来”的经营理念，坚持“以人为本”的原则，践行“以顾客为关注焦点，热心服务于顾客”的基本准则为市场导向，在总经理及全体员工的共同努力下，公司通过了 HACCP认证，并多年被评为质量信用AA级单位，且在2012年公司“友伦”牌产品被评为第十届“四川名牌”。在与各相关商业伙伴的合作中，公司坚持坦诚信用，平等互利的宗旨，在业内树立了良好的口碑，产品畅销全国各级市场。 “做社会责任企业，造百姓放心食品”是友伦公司经营管理的先决条件。帮助解决三农问题，带动相关产业发展，提供大量就业岗位，增加就业机会是友伦人长期履行的社会责任和义务；不断增加检测设备，完善检测、控制食品安全管理技术与方法，产品百分百满足国家质量和食品安全管理标准要求，为广大消费者提供安全、美味、丰富的休闲食品，增添生活乐趣是是友伦人经营管理的重中之重；积极参加公益事业和慈善事业，为构建和谐社会贡献自己的力量是友伦人的核心价值观。科技显实力，管理出效益。注重人才队伍建设，加大与大专院校及科研机构的技术合作，推陈出新，增强了友伦人适应市场变革的能力。“海到无边天作岸，山登绝顶我为峰”，友伦人正是以如此的胆识与气魄不断地迈向更为远大的目标，逐步屹立于行业之巅！我们坚持“人才是企业的核心竞争力”的用人理念，发现人才，培育人才，帮助人才自我发展，实现自身梦想。我们虚位以待，诚邀各界英才加盟，共谋发展。
工商信息
