餐饮运营总监

岗位职责:
1、负责所辖区域项目的营运管理工作，按公司要求严格执行营运管理规范和各项管理制度，保证各项目营运的正常进行；
2、协助项目经理对直营项目的营业额、成本、利润、顾客满意度、员工发展等综合运营指标负责，达成月度、年度各项预估指标，对各项营运成本进行有效的控制；
3、负责承接劳务项目的培训工作，制定培训标准、监督培训考核，持续优化培训流程；
4、负责为各项目招聘、培养团队优秀人才，组织和实施员工培训、考核和人才梯队建设，持续优化人员和培训流程，以满足公司的业务发展的需要；
5、定期巡店，及时了解员工思想动态，负责团队内部落地公司企业文化，突发问题的解决，协同项目经理搭建正向积极、专业高效的门店团队文化氛围。
6、根据各项目的经营情况，对各项目各项流程和工作规范进行针对性的指导，并给予改进措施，提高项目人均能效；
7、及时与各项目进行沟通，不断提高服务质量，并妥善处理顾客投诉事宜；
8、认真组织实施市场调查，反馈调研信息，了解市场竞品和新品，并及时为公司发展提供市场建议。
任职资格:
1、本科及以上学历，3年以上团餐餐饮体系运营经理任职资历，热爱餐饮事业；
2、熟悉餐饮运营管理，熟知餐饮日常运营标准与服务规范，对团餐质检尤为熟悉，参与过大型项目筹建者优先考虑；
3、具备优秀的归纳整合能力，能独立组织编制管理体系文件；
4、思维逻辑清晰，具备极强的团队协作意识，责任心强；
5、熟练使用office软件，有良好的语言表达能力。