门店驻场财务

4000-6000元

杭州拱墅区
1-3年
大专
全职
招1人

结算会计餐饮业餐饮服务

岗位职责：

1. 负责食材采购成本核算，建立并维护标准成本卡，执行采购单、入库单、领用单“三单匹配”，定期对比多家供应商价格，与后厨共同验收食材，对核心食材价格波动进行预警分析。

2. 实施成本率管控，监控食材、人工、房租等关键成本指标，建立成本看板实时监测成本率、毛利率、损耗率，按月编制成本分析报告，对比实际与标准成本差异。

3. 采用“先进先出+动态预警”机制及ABC分类法，对高价值食材重点管控，每日盘点高端食材，建立损耗台账记录丢弃原因，推行标准化切配并配套考核，控制食材损耗。

4. 定期到门店核对收入及应收款、督促回款，制作营业日报表上传总部，现场审核费用报销单据并传递至总部，负责小仓管进销存账目登记，执行营业款当日归集总部，协助总部会计完成财会资料归档，编制资金日报表、银行日记账、每日菜价等内部报表，负责发票全流程管理（开具、认证、作废、留存），确保合规开具。

5. 为总部提供食材、物料出入库数据，协助编制利润分析表，参与月度经营复盘会，与店长、后厨、前厅等部门协作，协助采购部门进行供应商评估和价格谈判，配合运营部门制定营销活动方案。

6. 每日核对营业报表与资金余额，管理门店备用金，审核采购合同及费用单据，核对月度营收报表与银行流水，建立财务预警机制，及时发现和报告异常情况。

岗位要求：

1. 大专及以上学历，财务、会计相关专业，具备成本核算、财务分析、资金管理等专业技能。

2.1年以上财务或成本核算经验，有餐饮行业驻店财务经验者优先。

3.熟练使用Excel及基础财务软件，熟悉进销存账目管理。

4.熟悉成本控制、库存管理、发票全流程管理。

5.工作细心、原则性强，具备良好的跨部门沟通协调能力。

6.能适应在2家门店之间驻场协调工作，接受按餐饮门店营业时间轮班。

特殊说明：

1.工作地点：主要工作地点为门店现场，需在2家门店之间协调工作，部分时间需到总部参加会议或培训。

2.工作时间：早九晚九月休四天排班制。按餐饮门店营业时间安排，通常需要轮班工作。

3.本岗位为全职驻店，直接向总部会计主管汇报，与店长、后厨、前厅等部门密切协作，配合总部会计、出纳完成相关工作。

4.严格执行财务管理制度，严禁一人兼任会计与出纳全岗。

5.与供应商、客户等业务伙伴保持财务对接。

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公司介绍

瑞林光环境集团有限公司成立于 2008 年，总部位于浙江杭州，在上海、北京、广西南宁等地设立子公司，是一家集设计、施工、研发、创新于一体的集团公司。公司拥有城市及道路照明工程专业承包壹级、照明工程设计专项甲级、建筑幕墙工程专业承包壹级等资质，是国家高新技术企业、浙江省科技型中小企业、杭州市专利示范企业、浙江省AAA级“守合同重信用”企业。公司专注于光环境系统与环境视觉系统的系统方案集成服务，公司为客户提供一体化解决方案，本着“创新求变，精益求精”的精神，努力成为行业标杆企业。