厨师

工作职责
1. 严格按照航空食品生产标准及配方，完成餐食的烹饪、分装与摆盘，确保出品质量与口味一致性。
2. 遵守食品安全管理体系（HACCP）要求，规范操作厨房设备，做好食材储存、加工过程的卫生管控。
3. 配合生产计划完成批量餐食制作，合理控制烹饪时间与火候，保障餐食供应效率。
4. 负责厨房区域的日常清洁与设备维护，保持工作环境符合航空食品生产卫生规范。
任职要求
1. 具备1年以上厨师工作经验，有团餐、中央厨房或食品加工行业经验者优先。
2. 熟悉烹饪基础技能，掌握热菜、冷菜等常见菜品的制作方法，能适应标准化批量生产。
3. 了解食品安全相关法规，具备良好的卫生习惯与安全操作意识。
4. 具备较强的责任心与团队协作能力，能适应轮班制工作。