火锅店店长

工作职责
1. 全面负责火锅店的日常运营管理，制定并执行门店销售目标、成本控制与服务标准。
2. 主导前厅服务流程优化与后厨出品质量管控，确保顾客用餐体验符合品牌标准。
3. 负责门店团队的招聘、培训与绩效考核，建立积极的团队氛围，提升员工留存率。
4. 监控门店营收数据与成本结构，通过数据分析调整运营策略，实现门店盈利增长。
5. 处理顾客投诉与突发运营问题，维护品牌形象与顾客满意度。
任职要求
1. 高中及以上学历，3年以上餐饮门店管理经验，有火锅品类管理经验者优先。
2. 熟悉餐饮门店运营全流程，具备成本控制、人员管理、库存管理的实战能力。
3. 具备较强的服务意识与沟通能力，能快速响应顾客需求并解决现场问题。
4. 有良好的团队领导力，能有效激励员工，推动团队达成业绩目标。
5. 抗压能力强，能适应餐饮行业的工作节奏，接受轮班制度。