职位描述
1. 基于市场趋势与公司战略，制定凉拌川菜研发的中长期规划，明确产品创新方向与落地路径。
2. 主导核心产品线的创新迭代，深度挖掘传统川菜风味基因，结合现代消费需求打造差异化产品矩阵。
3. 搭建高效研发团队，通过人才培养与流程优化，提升团队的技术攻坚能力与跨部门协作效率。
4. 对接核心客户需求，提供定制化产品解决方案，推动产品从概念到量产的全链路落地。
5. 建立覆盖原料、工艺、成品的全流程质量管控体系，确保产品符合食品安全标准与市场品质要求。
6. 联动市场、生产部门，推动研发成果转化为可规模化生产的商品，支撑公司业务增长目标。
7. 追踪行业技术动态与竞品策略，输出前瞻性的产品优化建议，保持公司产品的市场竞争力。
任职要求
1. 本科及以上学历，食品科学、烹饪工艺等相关专业，具备扎实的食品研发理论基础。
2. 5年以上食品研发经验，其中3年以上研发团队管理经验，有凉拌川菜或预制菜研发成功案例优先。
3. 精通食品工业化生产工艺，能平衡传统风味还原与规模化生产的技术难点。
4. 具备敏锐的市场洞察力，能基于消费趋势快速调整产品研发策略。
5. 熟悉食品安全法规与质量管控体系，能独立搭建研发质量标准。
6. 优秀的跨部门协作能力与沟通能力，能推动研发成果高效落地。
工作地点
公司信息
公司介绍
四川品品食品有限公司（以下简称品品食品）成立于2001年11月11日，位于川菜之魂“郫县豆瓣”的原产地—郫县安德镇中国川菜产业功能园区内，是一家集休闲食品和餐饮食材研发、生产、销售于一身的食品企业，公司注册资本1200万元，工厂建筑面积35000余平方米，员工1000人左右。目前公司主要产品——休闲类：品品牛板筋系列、逗嘴泡凤爪系列、逗嘴鸡产品系列、品品牛肉干系列、品品Q豆干系列等等；餐饮类： Q豆干、牛板筋、泡菜系列等等，品品食品在不断扩大产销规模的同时也在不断开发新品以满足市场需求，并已于2007年实现了全国销售布局。一直以来，品品食品都以“质量为先，诚信为本”为企业经营宗旨，专注于食品的研发与生产。“品品牛板筋”系列产品凭着独特的川香口味和优质稳定的质量，一直是公司成立以来的龙头产品，同时也是中国牛板筋行业的领军品牌。2010年公司经过10年的积累开始进军泡椒凤爪行业，“逗嘴泡凤爪”在研发和工艺以及设备都开启了“泡椒凤爪”行业新纪元，自主研发的“凤爪高速切割机”现在已成为了行业的必备设备，“不辐照”工艺更是“泡椒凤爪”行业独有的核心技术，成就了“逗嘴泡凤爪”一直为北上广深等城市高端凤爪消费群体的不二选择。近年来，公司在董事长吕勤先生的带领下，对产品模式、渠道模式、经营模式三个方面进行了全面升级，产品形成了线下（商超）、线上（电商）、餐饮三足鼎立之势；销售渠道也随之形成了线下、线上和餐饮的立体布局；管理模式也升级为全员以利润为导向的经营模式，为品品食品开发更多优秀的老板，为品品食品第二次创业和快速发展奠定坚实的基础。当前也是实体企业和互联网大融合的时代，公司快速转型，以积极和创新的心态去拥抱电子商务，在倾力打造自有电商的同时，先后与“三只松鼠”、“良品铺子”、“百草味”、“洽洽”、“楼兰蜜语”等电商新贵形成了战略合作关系，实现了销售收入和品质提升的双丰收，并为品品食品的未来描绘出了更为壮丽的蓝图。品品食品先后获得的荣誉称号有：四川省、成都市著名商标中国糖酒会食品畅销品牌成都市安全工作先进单位四川省诚信建设示范单位四川省产品质量管理先进企业成都市食品商会“常务理事”单位成都冷链物流商会“常务理事”单位成都市食品安全信用体系建设A级单位四川省连续五年质量、安全、诚信、环保达标单位欢迎登录http://www.poposon.com(品品公司网站)，请详细了解品品食品。
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