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职位描述
中式面点师证书中式传统糕点制作食品安全规范执行新品工艺优化
工作职责
1. 负责中式传统糕点（如酥皮类、蒸制类、油炸类等）的制作，严格遵循配方与工艺标准，确保产品品质稳定。
2. 参与原料预处理、面团调制、造型制作、烘焙/蒸制等全流程操作，把控关键工艺节点的参数与细节。
3. 维护生产区域的卫生与设备清洁，严格执行食品安全规范，保障生产过程符合质量要求。
4. 配合研发团队进行新品试做与工艺优化，反馈生产过程中的问题并提出改进建议。
任职要求
1. 具备1年以上中式糕点制作经验，熟练掌握至少3类经典糕点（如月饼、桃酥、包子、年糕等）的制作工艺。
2. 熟悉食品原料特性，能精准控制面团醒发、火候温度等关键环节，确保产品口感与外形达标。
3. 严格遵守食品安全与卫生规范，有良好的操作习惯与责任心。
4. 具备团队协作精神，能配合生产计划高效完成任务，接受弹性排班。
1. 负责中式传统糕点（如酥皮类、蒸制类、油炸类等）的制作，严格遵循配方与工艺标准，确保产品品质稳定。
2. 参与原料预处理、面团调制、造型制作、烘焙/蒸制等全流程操作，把控关键工艺节点的参数与细节。
3. 维护生产区域的卫生与设备清洁，严格执行食品安全规范，保障生产过程符合质量要求。
4. 配合研发团队进行新品试做与工艺优化，反馈生产过程中的问题并提出改进建议。
任职要求
1. 具备1年以上中式糕点制作经验，熟练掌握至少3类经典糕点（如月饼、桃酥、包子、年糕等）的制作工艺。
2. 熟悉食品原料特性，能精准控制面团醒发、火候温度等关键环节，确保产品口感与外形达标。
3. 严格遵守食品安全与卫生规范，有良好的操作习惯与责任心。
4. 具备团队协作精神，能配合生产计划高效完成任务，接受弹性排班。
工作地点
唐山路北区丽景琴园77-79号
公司信息
唐山市凤凰人家食品有限公司
未融资 · 100-299人 · 食品/饮品/烟酒制造、综合商贸
已审核
公司介绍
唐山市凤凰人家食品有限公司，成立于2012年，公司主要生产销售，迁西板栗，果仁桃酥，端午粽子等产品。公司现有员工160人，销售渠道辐射京津冀地区大型商场超市。主要客户有大润发，河北华润，唐百大楼，振华量贩，承德宽广，承德福满家，河北永辉，北京永旺，天津伊势丹，天津ole，麦德龙等大型超市。 凤凰人家品牌经过16年的用心经营，在消费者心中早已成为“品质”的代名词。欢迎有识之士加入我们，共创凤凰人家美好未来！！ 公司成立至今，总经理朱东升先生以人性化的视角解读企业发展，一路执着创业，一直坚持信念，不断坚持研发创新，经过多年来的发展，公司队伍不断壮大，由一个人到十几个人，目前已拥有员工200多人。为了不断适应市场需求，公司积极引进人才，为优秀人才提供广阔的发展空间；加强企业管理，以提高公司的社会效益和经济效益。在未来几年里，公司立志把唐山本地得天独厚的自然资源转换成为自身的产品优势，以传统美食工艺结合现代食品生产技术，秉承“优质、创新、健康、时尚”的经营理念，着力打造特色品牌，实现产、供、销一条龙服务，立足唐山的同时将产品推向全中国乃至全世界。二、公司部分荣誉2016年，凤凰人家荣获“2016唐山世界园艺博览会”板栗类指定供应商；2018年，凤凰人家--板栗系列荣获“2018年首届河北电商产品设计大赛”一等奖，“2018唐山电商产品金奖”，朱东升总经理荣获电商新锐人物奖；2019年10月，凤凰人家成为“2019唐山国际马拉松”食品类战略合作伙伴；2020年10月，凤凰人家产品正式进入《全国扶贫产品名录》。
工商信息
企业名称 唐山市凤凰人家食品有限公司
企业类型 其他有限责任公司
法人代表 朱东升
经营状态 存续
成立时间 2012-03-30
注册资本 305万元
认证资质
营业执照信息
