烧烤师傅

工作职责
1. 负责烧烤食材的预处理（腌制、串制等），确保食材新鲜度与标准化。
2. 熟练操作烧烤设备，精准控制火候与烤制时间，保证出品口感与外观达标。
3. 严格遵守食品安全规范，做好烤区卫生清洁与设备日常维护。
4. 配合后厨团队完成备餐、出餐流程，高效响应顾客点单需求。
任职要求
1. 具备1年以上烧烤岗位实操经验，熟悉各类肉类、蔬菜的烤制工艺。
2. 掌握烧烤调料配比与腌制技巧，能独立研发或优化烧烤口味。
3. 了解餐饮行业卫生标准，具备良好的食品安全意识。
4. 能适应轮班制，具备较强的抗压能力与团队协作精神。