餐厅店长

工作职责
1. 主导工程企业配套餐厅的日常运营，建立并落地标准化服务流程、卫生管控机制及成本优化方案，保障员工用餐体验与运营合规性。
2. 统筹食材供应链管理，包括采购计划制定、库存动态调控与菜单迭代优化，确保菜品质量稳定且符合工程人员用餐需求。
3. 带领服务团队完成日常接待、客诉快速响应及技能培训，打造高效协作的服务梯队，提升团队服务意识与执行效率。
4. 定期复盘经营数据（如成本率、满意度评分），针对性优化运营流程，实现餐厅盈利能力与员工满意度的双重提升。
任职要求
1. 高中及以上学历，3年以上餐饮管理经验，具备团餐或企业配套餐厅运营经验者优先，熟悉工程类企业员工的用餐特点。
2. 精通食品安全法规与卫生操作规范，具备扎实的成本核算能力，能有效控制食材损耗与运营成本。
3. 拥有优秀的团队管理与跨部门沟通能力，能快速处理用餐高峰期的突发问题，保障运营顺畅。
4. 具备强烈的服务意识与抗压能力，工作细致严谨，能适应工程企业的用餐场景节奏。