餐厅经理

1. 前厅运营管理：全面负责食堂前厅的日常运营工作，制定前厅服务流程、服务标准，监督前厅员工的服务态度、服务规范，确保为运动员提供热情、高效、贴心的就餐服务；合理安排前厅人员排班，统筹前厅收银、引导、保洁等岗位工作，保障前厅运转顺畅，避免出现就餐拥堵、服务脱节等问题。
2. 就餐服务保障：负责运动员及工作人员就餐秩序维护，引导人员有序排队、文明就餐，及时响应运动员及员工的就餐需求和咨询，妥善处理就餐过程中的投诉、建议，建立反馈台账并跟踪整改；定期检查前厅环境卫生、餐具消毒情况，确保前厅环境整洁、卫生达标，为运动员提供舒适的就餐环境；配合后厨做好菜品供应衔接，及时反馈前厅菜品口感、温度等问题，协调后厨优化改进。
3. 日常统筹与对接：负责前厅物资的管理，包括餐具、耗材等的采购申请、领用登记和库存管理，确保物资充足、合理使用，控制损耗；对接食堂各相关部门，协调解决前厅与后厨、采购等部门的协作问题；定期组织前厅人员开展服务培训，提升服务意识和专业能力；做好前厅运营数据统计，如就餐人数、满意度等，形成报表并上报相关负责人，为食堂运营优化提供依据。