面包研发工程师

一、岗位职责
1、依据产品开发目标，确定产品开发策略，逐步实施并成功交付。
2、负责收集相关食品领域市场信息，并做分析判断，为市场决策提供参考依据。
3、根据市场趋势和客户需求，拟定新产品开发计划并按时执行直至完成，同时做好有关技术资料收集、记录及统计分析工作。
4、梳理公司产品及开发流程，制定完善相关管理制度。
5、对食品生产工艺流程进行把控，进行现场指导生产。
6、协同电商部和销售部等联动推广公司产品。
7、以公司现有产品为基础，组织团队从口味、效率、效益等方面开展产品技术的升级和改良工作。
8、确保所负责实验区域的工作环境安全卫生，防患于未然、避免事故发生，完成公司领导交办的其他工作。
二、任职要求
1、大专及以上学历，有食品研发生产相关工作经验3年以上。
2、有丰富的工厂生产经验，熟练掌握食品加工厂设备及食品工艺流程，有烘焙和面粉、糖浆等研发经验者或同行业工作经验。
3、具有食品研发专业知识和相关原物料基础知识，了解食品领域政策法规及市场动态。
4、创新思维活跃，做事风格严谨且具备良好团队精神，良好沟通协调能力等。