酒店餐饮经理

工作职责
1. 全面负责酒店餐饮板块（含餐厅、宴会厅等）的日常运营管理，执行并落地服务标准与流程规范。
2. 主导餐饮产品迭代与菜单优化，结合市场趋势与客户需求调整出品策略，提升营收与毛利率。
3. 统筹餐饮团队的招聘、培训与绩效评估，建立高效协作机制，确保服务质量稳定。
4. 负责餐饮成本管控（食材采购、库存管理、人力成本等），实现降本增效目标。
5. 处理客户投诉与突发服务问题，维护良好的客户关系，提升复购率与口碑。
任职要求
1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。
2. 具备3年以上高星级酒店或连锁餐饮品牌的餐饮管理经验，熟悉餐饮全流程运营逻辑。
3. 掌握服务质量管理、成本控制、团队激励等核心管理技能，具备较强的问题解决能力。
4. 拥有良好的客户服务意识与沟通能力，能快速响应客户需求并协调跨部门资源。
5. 熟悉食品安全法规与卫生标准，具备风险防控意识。