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餐饮部砧板主管(莱西)

6000-9000元
  • 青岛莱西市
  • 5-10年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中餐厨师
岗位职责:
1、 按菜品要求和工艺加工处理食材,保证原材料的规格、形状、厚度达到菜品要求,杜绝浪费
2、 将加工好的食材做好标识,并根据食材特性进行分类储存,做到先进先出,严禁混乱存放
3、 分配协调员工的工作,并监督落实
4、 保证区域卫生干净整洁
5、 定期清理冰箱,无结冰、无异味
6、 根据客户预定情况和备货量需求,做好食材的采购计划。
7、 严格落实收货、验货标准,杜绝吃拿卡要。
岗位要求:
1、 具有星级酒店或高端餐饮工作经验
2、 刀工精湛,对于食材的处理有高度的认知
3、 具有出色的协调能力和沟通能力
4、 年龄要求在45岁以内
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工作地点

青岛莱西市白鹭湖度假区

认证资质

营业执照信息

职位发布者

李女士/办公室主任

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