更新于 5月6日
职位描述
肉制品技术研发配方研发
岗位职责
1.按公司SOP要求，负责烧烤肉类的选品工作。
2.负责烧烤调料的筛选、测试与优化，确保口味稳定且符合夜宵场景需求。
3.根据季节或市场热点，研发新的烧烤串品、烤蔬菜、烤海鲜及夜宵小吃，输出产品标准卡（含腌制SOP、烤制时间/温度）。
4.对接供应商或批发市场，完成样品的烤制测试与成本核算，确保产品毛利达标。
5.根据门店或客户反馈，快速调整配方或选品方案，持续提升产品竞争力。
任职要求
1.具备3年以上烧烤经验者优先；熟悉烧烤的肉品处理方式、香料配比及烤制火候。
2.服从能力强，具备良好的沟通能力，吃苦耐劳。
3.对烧烤研发工作有热情，能够按时完成选品及新品测试任务。
4.具备团队合作精神，能够迅速融入团队，与后厨、采购、运营共同完成产品落地。
1.按公司SOP要求，负责烧烤肉类的选品工作。
2.负责烧烤调料的筛选、测试与优化，确保口味稳定且符合夜宵场景需求。
3.根据季节或市场热点，研发新的烧烤串品、烤蔬菜、烤海鲜及夜宵小吃，输出产品标准卡（含腌制SOP、烤制时间/温度）。
4.对接供应商或批发市场，完成样品的烤制测试与成本核算，确保产品毛利达标。
5.根据门店或客户反馈，快速调整配方或选品方案，持续提升产品竞争力。
任职要求
1.具备3年以上烧烤经验者优先；熟悉烧烤的肉品处理方式、香料配比及烤制火候。
2.服从能力强，具备良好的沟通能力，吃苦耐劳。
3.对烧烤研发工作有热情，能够按时完成选品及新品测试任务。
4.具备团队合作精神，能够迅速融入团队，与后厨、采购、运营共同完成产品落地。
工作地点
长沙开福区兴旺V视界
公司信息
湖南无限进步品牌管理有限公司
B轮 · 500-999人 · 餐饮服务
已审核
公司介绍
「 春丽和金刚小酒馆 」品牌成立 时下年轻潮流的小酒馆品牌，公司成立于2020年12月，定位于让年轻人自由享受生活的理念，秉承真诚、自由、好玩的品牌文化理念。 企业定位：全国连锁阳光夜经济 企业使命：让年轻人自由享受生活 企业愿景：酒馆快餐化引领者（5年之内成为小酒馆行业第一品牌，2023年是提出的元年） 我们的规模：已累计布局10+省份-湖南/江西/贵州/河北/河南/重庆/安徽/四川/青海/天津/湖北/陕西，40+家门店 我们所从事的行业，是基于基础餐饮底层逻辑来构建的组织架构，并非采用传统的以营销为主导、侧重 DJ 表演等形式，而是契合当代潮流、贴近年轻人，倡导阳光绿色理念的夜经济模式 我们的团队：营运团队来自麦肯星系统，HR/财务来自大厂或知名连锁企业-阿里系、麦当劳/文和友
工商信息
企业名称 湖南无限进步品牌管理有限公司
企业类型 有限责任公司（自然人投资或控股）
法人代表 肖智丹
经营状态 存续
成立时间 2020-11-04
注册资本 246.92万元
认证资质
营业执照信息
