调味品研发师

北京惊天配食品有限公司招聘优秀调味品研发师若干！
简介:北京惊天配食品有限公司，是一家集调味品研发、特色美食研发、规模生产、同城高效配送、品牌运营为一体的专业型餐饮食品公司。惊天配对我国饮食文化悉心研究，在秉承其千百年来固有口味的基础上，研发出一系列具有自主知识产权的更符合现代人饮食习惯的特色美食，深受广大食客青睐。
产品:本公司已推出20余款粉面米线类半成品(酸辣粉、土豆粉、重庆小面、香辣米线、朝鲜冷面、热干面、螺蛳粉、香辣拌面、原味拌面、鸭血粉丝汤、葱油拌面、蟹黄拌面、青花椒米线等)餐饮门店热卖爆品。
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你是否痴迷于探索风味的无限可能？
你是否渴望将天马行空的创意转化为备受市场追捧的产品？
如果答案是肯定的，那么这里正是你实现价值的舞台！

一、岗位职责：

产品研发与创新： 负责复合调味酱的配方设计、小试、中试及工业化生产转化。

技术攻关： 解决产品研发和生产过程中的关键技术难题，优化现有产品配方和工艺，提升产品品质和稳定性。

市场洞察： 深入研究市场趋势和消费者需求，跟踪竞品动态，为新产品开发提供前瞻性的创意和技术方向。

原料研究： 评估和筛选新型食品原料、香辛料、食品添加剂等，建立并维护供应商技术档案。

标准制定： 撰写产品技术文档，包括配方、工艺参数、质量标准、成本核算等，并协助完成相关备案工作。

跨部门协作： 与市场、生产、质量、采购等部门紧密合作，确保研发项目顺利推进和落地。

二、任职要求：

学历专业： 本科及以上学历，食品科学、食品工程、生物工程、应用化学等相关专业。

工作经验： 具有3年以上调味品或相关食品行业研发经验，有成功上市项目案例者优先。

知识与技能：

精通调味品生产工艺和技术，熟悉食品添加剂法规及应用。

具备敏锐的味觉嗅觉分辨能力和扎实的风味调配功底。

熟悉食品行业相关法律法规及国家标准（如GB 2760）。

具备良好的实验设计、数据分析及解决问题的能力。

熟练使用Office办公软件，会使用SPSS、JMP等数据分析工具者加分。

素质要求：

热爱与创造力： 对美食和风味调配有极大的热情和创造力。

严谨与责任心： 工作细致严谨，具有高度的责任心和团队合作精神。

抗压与学习： 能适应快节奏的研发环境，具备良好的抗压能力和持续学习能力。

三、我们为您提供：

有竞争力的薪酬待遇： 提供行业内有竞争力的薪资（具体面议），年终奖金、项目奖金等多元化激励。

广阔的发展平台： 参与公司核心研发项目，与行业大牛共事，获得快速的职业成长和能力提升。

完善的福利体系： 五险一金、带薪年假、年度体检、节日福利、定期团建、员工培训等。

开放的文化氛围： 扁平化管理，鼓励创新和试错，你的每一个好想法都可能被付诸实践。

“美味”的额外福利： 最新产品的优先试吃权，不定期的美食探寻活动。

- 工作地点：河北省高碑店市方官镇首衡预制菜产业园
我们期待与每一位热爱风味的“美食科学家”相遇，共同书写调味品行业的新篇章！