食品研发应用工程师助理

岗位职责
1，新品研发辅助工作
协助研发工程师完成食品新品配方调试、小试、中试试验，精准称量原料、记录实验数据，整理试验台账、样品信息、配比参数，及时反馈样品色泽、口感、组织状态、风味等感官问题。
2，应用测试与客户打样支持
配合工程师完成终端应用模拟测试（饮料、烘焙、休闲食品、调味品等场景），根据客户需求完成简易打样；整理打样记录、客户反馈，汇总应用过程中出现的溶解、稳定性、析出、保质期等问题。
实验数据与文档整理
录入、汇总每日实验数据，制作试验报表、配方表、工艺参数表；协助撰写研发周报、小试报告、中试总结、原料检测原始记录，归档研发图纸、标准、实验文件。
3，车间中试落地协助
跟随工程师前往生产车间跟进中试、试产，记录生产线工艺参数（温度、转速、投料顺序、杀菌条件等），同步记录生产异常，整理试产优化建议；协助完成产线样品取样检测。
岗位要求：
大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、粮油加工、乳品 / 饮料加工等相关专业。