更新于 3月27日

传菜员

3000-4000元

威海环翠区
1-3年
初中及以下
全职
招1人

中餐厅

一、岗位标准
1、工作认真，服务态度端正。
2、身体健康，精力充沛，有健康证。
3、具有初中以上文化程度。
4、受过餐饮专业培训，有一定的酒水，菜肴知识，具有一定的餐饮操作技能。
二、中餐传菜员职责、权限规定：
1、服从领班安排，准确、迅速地完成传菜任务。
2、负责备餐间的开餐准备工作，备好各种调味品，公用刀、叉、匙及菜盖、垫盘、托盘等用具。
3、负责菜肴佐料的装碟，配备。
4、走菜及时，准确，并留意厅面餐桌客人用餐情况，提醒厨师控制出菜速度。
5、协助前台服务员撤换餐具，整理空瓶、罐，保持备餐间的整洁。
6、负责备餐间的清洁卫生。
7、传菜过程中依据标准检查菜肴质量，温度及份量，并留意，保持出品质的美观、卫生。
8、负责领取餐厅用的各种调味品，水果以及服务用品等。
9、负责餐厅棉织品的送洗、领用、清点、保管工作。
10、负责厨房与楼面的信息传递工作。
11、妥善保存订单，以便事后复查、审核。

环翠区威海九紫黄龙璀丽酒店(威海高铁站韩乐坊店)

公司介绍

一、九紫黄龙璀丽酒店介绍：1.九紫黄龙璀丽酒店，由威海软银信息技术有限公司总投资1亿元人民币按照四星级酒店标准打造。2.浙江黄龙酒店管理集团签约酒店的管理和运营。A、浙江黄龙酒店管理集团是一家全资国有企业，隶属于杭州市商旅运河集团，总部位于浙江省杭州市。集团汇聚了九大核心战略品牌，包括黄龙饭店、黄龙度假、黄龙璀丽、黄龙西轩、黄龙祈悦、暄和、布鲁克、祈居以及五洋公共服务。B、集团秉承杭州黄龙饭店35年卓越的管理理念和高品质服务标准，融合了多个本土标杆酒店品牌，目前在全国范围已开业酒店44家，管理客房5193间。截止到2024年3月已签约酒店29家，管理客房4542间。C、浙江黄龙酒店管理集团是杭州G20峰会、2023年亚运会等重要国事接待官方指定合作单位。3.酒店重金聘请上海堂堂设计公司尊崇威海属地文化，秉承东方禅意、高端时尚理念设计。4.九紫黄龙璀丽酒店位于国际产业园区E座，大庆路47-19号。二、酒店功能布局介绍：1、酒店总面积2万平米，地上17层。地下2层。2、酒店兼具客房、酒吧（时尚小酒馆）、餐饮宴会、全日制餐厅、多功能宴会厅及各规格会议室、行政酒廊于一体功能的综合接待全服务酒店。3、酒店客房（时尚标准间、豪华大床、商务套房）合计203间。4、酒吧（时尚小酒馆）5、180个餐位全日制餐厅（自助餐厅）6、宴会包房15个。7、多功能宴会厅2个（700平和318平）多媒体会议室3个。8、17F云尚行政酒廊