更新于 3月27日

传菜员

3000-4000元
  • 威海环翠区
  • 1-3年
  • 初中及以下
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中餐厅
一、岗位标准
1、工作认真,服务态度端正。
2、身体健康,精力充沛,有健康证。
3、具有初中以上文化程度。
4、受过餐饮专业培训,有一定的酒水,菜肴知识,具有一定的餐饮操作技能。
二、中餐传菜员职责、权限规定:
1、服从领班安排,准确、迅速地完成传菜任务。
2、负责备餐间的开餐准备工作,备好各种调味品,公用刀、叉、匙及菜盖、垫盘、托盘等用具。
3、负责菜肴佐料的装碟,配备。
4、走菜及时,准确,并留意厅面餐桌客人用餐情况,提醒厨师控制出菜速度。
5、协助前台服务员撤换餐具,整理空瓶、罐,保持备餐间的整洁。
6、负责备餐间的清洁卫生。
7、传菜过程中依据标准检查菜肴质量,温度及份量,并留意,保持出品质的美观、卫生。
8、负责领取餐厅用的各种调味品,水果以及服务用品等。
9、负责餐厅棉织品的送洗、领用、清点、保管工作。
10、负责厨房与楼面的信息传递工作。
11、妥善保存订单,以便事后复查、审核。

工作地点

环翠区威海九紫黄龙璀丽酒店(威海高铁站韩乐坊店)

认证资质

营业执照信息

职位发布者

王先生/人事经理

三日内活跃
立即沟通
公司Logo威海九紫黄龙璀丽酒店管理有限公司
一、九紫黄龙璀丽酒店介绍:1.九紫黄龙璀丽酒店,由威海软银信息技术有限公司总投资1亿元人民币按照四星级酒店标准打造。2.浙江黄龙酒店管理集团签约酒店的管理和运营。A、浙江黄龙酒店管理集团是一家全资国有企业,隶属于杭州市商旅运河集团,总部位于浙江省杭州市。集团汇聚了九大核心战略品牌,包括黄龙饭店、黄龙度假、黄龙璀丽、黄龙西轩、黄龙祈悦、暄和、布鲁克、祈居以及五洋公共服务。B、集团秉承杭州黄龙饭店35年卓越的管理理念和高品质服务标准,融合了多个本土标杆酒店品牌,目前在全国范围已开业酒店44家,管理客房5193间。截止到2024年3月已签约酒店29家,管理客房4542间。C、浙江黄龙酒店管理集团是杭州G20峰会、2023年亚运会等重要国事接待官方指定合作单位。3.酒店重金聘请上海堂堂设计公司尊崇威海属地文化,秉承东方禅意、高端时尚理念设计。4.九紫黄龙璀丽酒店位于国际产业园区E座,大庆路47-19号。二、酒店功能布局介绍:1、酒店总面积2万平米,地上17层。地下2层。2、酒店兼具客房、酒吧(时尚小酒馆)、餐饮宴会、全日制餐厅、多功能宴会厅及各规格会议室、行政酒廊于一体功能的综合接待全服务酒店。3、酒店客房(时尚标准间、豪华大床、商务套房)合计203间。4、酒吧(时尚小酒馆)5、180个餐位全日制餐厅(自助餐厅)6、宴会包房15个。7、多功能宴会厅2个(700平和318平)多媒体会议室3个。8、17F云尚行政酒廊
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