面案厨师

工作职责
1. 负责各类中式面点（如包子、馒头、花卷、饺子等）的制作，确保出品的口感、造型及卫生符合标准。
2. 根据每日用餐需求，合理规划备料与制作流程，保障按时、足量供应。
3. 严格遵守厨房卫生规范，做好工具、设备的清洁与维护，保持工作区域整洁。
4. 协助完成食材盘点与成本控制，避免浪费，优化面点制作流程。
任职要求
1. 具备1年以上面案厨师工作经验，熟练掌握各类中式面点的制作工艺。
2. 熟悉面点制作的原材料特性，能独立完成揉面、发酵、成型、蒸制等全流程操作。
3. 具有良好的卫生意识，严格遵守食品安全相关规定。
4. 工作认真负责，具备团队协作精神，能适应后勤服务的工作节奏。