咖啡厅主理人

1.主导咖啡厅产品体系搭建，依据市场趋势与顾客需求优化菜单，牵头研发特色咖啡、创意饮品及搭配点心，制定标准化制作流程与品质管控标准，确保出品兼具口感与颜值；
2.统筹吧台及后厨核心区域的运营管理，监督清洁消毒工作，打造整洁、高效、合规的作业环境；
3.制定收银与点单服务规范，培训并督导员工精准处理订单、支付及售后事宜，建立顾客需求反馈机制，主动沟通并提供个性化产品推荐，提升顾客满意度与复购率；
4.把控整体出品效率与品质稳定性，控制食材损耗率，严格执行食品安全管理体系，组织员工开展食品安全培训，杜绝交叉污染与安全隐患；
5.制定店面营销方案与促销活动计划，主导产品陈列、店面氛围营造等形象维护工作，提升品牌调性与顾客体验；
6.负责团队专业技能培训与日常督导，传承咖啡文化与制作技艺，提升团队整体服务水平与产品创新能力，打造兼具专业度与凝聚力的核心团队。

任职要求：

1.年龄18-35岁，形象气质佳，沟通表达能力强，具备良好的团队管理与协调能力，能适应轮班及店面运营高峰期工作节奏；
2.拥有3年及以上咖啡厅、高端茶饮店或西餐厅相关工作经验，其中1年以上主理人、副店长或核心技术岗任职经历，熟悉店面整体运营流程；
3.具备专业咖啡制作技能(精通意式、手冲、冷萃等多种制作工艺),同时拥有扎实的点心烘焙或甜品制作经验，能独立完成产品研发与品质把控；
4.审美品味出众，对咖啡、饮品及点心的口感、颜值、搭配有较高追求，能敏锐捕捉行业流行趋势，打造具有差异化的产品体系；
5.具备成本控制、库存管理及团队培训能力，能主动解决运营过程中的各类问题，推动店面服务
与产品品质持续提升；
6.持有有效健康证，具备食品安全相关培训证书或咖啡师高级职业资格证书者优先。

工作地点：
岩前门店，具体工作地点将根据公司安排，适时调整至其他门店。