店长（高端清真炒菜店）

一、岗位职责
1.统筹门店日常运营，协调前厅、后厨主管，确保合规高效运转，坚守清真底线、践行米其林品质。
2.制定并落地销售目标与经营策略，管控成本、优化菜品结构，提升门店营业额与客户复购率。
3.维护高端客群关系，妥善处理客诉，提升顾客满意度，打造高端清真餐饮口碑。
4.管理门店团队，配合主管完成招聘、培训、考核，提升员工专业能力与协作效率。
5.协调门店外部关系（物业及政府相关部门），做好沟通对接，保障门店合规运营及品牌形象符合高端定位。
二、岗位要求
1.丰富的餐饮经验，至少2年高端餐饮（米其林/黑珍珠/高端清真优先）店长管理经验，熟悉炒菜类门店运营。
2.了解清真饮食规范，精通米其林服务与出品标准，具备经营策划、成本管控能力。
3.沟通协调能力强，能统筹前厅后厨，妥善处理客诉及各类突发情况。
4.具备优秀团队管理能力，认同品牌理念，抗压性强。
5.优先：清真餐饮/米其林从业经验者。
三、工作地址
北京国贸商城满朋轩