更新于 3月13日

面点烘焙研发

7000-12000元
  • 济南 历下区
  • 5-10年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

配方研发
核心岗位职责
学历专业:大专及以上,食品科学、烘焙工艺、营养学相关专业优先。
工作经验:5-7年面点或烘焙研发经验。
技术证书:面点师/烘焙师资格证。
专业技能要求:
1. 技术能力 :完成实验室→工厂量产转化,制定生产SOP、成本核算及稳定性测试方案。开发符合健康趋势的产品(如低糖、植物基、无添加)。掌握中式面点、西式烘焙的工艺,熟悉原料及原料特性及替代方案,延长产品货架期(如冷冻面团解冻稳定性、防腐剂替代方案)。
2.创新设计:敏锐捕捉市场潮流,跟踪消费趋势(如国潮点心、伴手礼场景),规划季节性/节日性产品线。产品融合传统文化元素与现代健康需求。
3.成本控制优化配表,实现成本降低且品质不降。
4.合规与安全:熟悉食品添加剂使用标准(GB 2760)、营养标签规范(GB 28050)。确保新品符合药食同源法规(如中药材添加限量)。

工作地点

工作地点
山东省济南市历下区姚家街道山左路
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完善简历

公司信息

尧明堂(山东)健康科技有限公司

未融资 · 20-99人 · 食品/饮料/酒水批发/零售/贸易、食品/饮品/烟酒制造 已审核 已审核

17 个在招职位

公司介绍

尧明堂(山东)健康科技有限公司是一家集研发、运营为一体的科技型公司,依托尧王控股集团几十年在医药健康领域的发展积淀,结合现代人工智能,致力于打造中国数智化专业药食同源领导品牌。 尧明堂以“新智”解读“古方”,以食养防患未病。 尧明堂公司将在大健康赛道持续深耕,期待有识之士加入公司,共创新篇章。

工商信息

企业名称 尧明堂(山东)健康科技有限公司
企业类型 其他有限责任公司
法人代表 牟永鸽
经营状态 存续
成立时间 2025-09-29
注册资本 600万元
查看全部信息

认证资质

营业执照信息

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