单位食堂项目经理

工作职责
1. 全面负责国企食堂的日常运营管理，制定并落地标准化服务流程，确保膳食供应的安全、准时与品质稳定。
2. 统筹食材采购、库存管理与成本控制，建立供应商评估体系，优化供应链效率。
3. 主导食堂团队的人员配置、培训与绩效考核，提升服务团队的专业能力与协作效率。
4. 对接国企客户的需求反馈，定期优化菜单结构与服务方案，确保客户满意度达标。
5. 严格执行食品安全与卫生防疫规范，建立应急预案，处理运营中的突发问题。
任职要求
1. 大专及以上学历，餐饮管理、供应链管理等相关专业优先。
2. 拥有3年以上大型团餐或食堂项目管理经验，熟悉国企服务场景者优先。
3. 具备扎实的成本核算能力与供应商管理经验，能有效控制运营成本。
4. 熟悉食品安全法规与卫生标准，具备较强的风险防控意识。
5. 拥有优秀的沟通协调能力与团队管理能力，能高效对接客户与内部团队。