中餐厨师

岗位职责 1. 负责粤菜日常菜品的制作、出品，确保色香味形标准统一。 2. 熟练掌握烧腊、煲汤、小炒、蒸菜等经典粤菜技法，能独立把控出品质量。 3. 负责食材的验收、粗加工与日常库存管理，做到物尽其用，降低损耗。 4. 严格遵守食品卫生安全规范，保持后厨卫生与流程标准化。 5. 根据门店经营需要，参与新品研发与菜单优化。 任职要求 1. 经验：有2年以上粤菜后厨工作经验，会粤菜者优先 2. 技能：精通粤菜各类菜式，对火候、调味、刀工有扎实基础；会做烧腊/靓汤者优先考虑。 3. 习惯：工作细致认真，责任心强，能适应餐饮后厨节奏，有良好的团队协作意识。 4. 素养：严格遵守食品安全规范，个人卫生习惯良好。 薪资福利 • 月薪：6000～7000根据技能与经验面议 • 包吃（中晚餐） 工作时间与地点 • 工作时间9:00到21:00（空闲时间可以休息玩手机） • 工作地点：丹竹头地铁站嘉兴楼（龙岗大道辅路）顺德私厨 加分项（优先录用） • 有粤菜特色菜品（如：深井烧鹅、白切鸡、老火靓汤、避风塘系列等）拿手绝活。 • 有健康证，具备良好的成本控制意识。 • 服从管理，积极阳光，能长期稳定工作。