熟食车间主任

工作职责
1. 全面负责熟食车间的日常运营管理，统筹人员排班、设备调度及生产计划落地，确保产能达标。
2. 主导车间食品安全体系（如HACCP、SSOP）的执行与监督，严格管控原料验收、加工过程及成品检验各环节，保障产品合规。
3. 优化生产流程与工艺参数，推动降本增效，解决生产中的技术难题与质量异常。
4. 负责车间团队建设与培训，提升员工操作技能与安全意识，营造合规高效的生产氛围。
5. 对接品控、仓储等部门，协调解决跨部门协作问题，保障生产链顺畅。
任职要求
1. 大专及以上学历，食品科学、生物工程或相关专业优先。
2. 拥有3年以上食品加工行业生产管理经验，熟悉熟食（如卤制品、酱制品）生产工艺者优先。
3. 掌握食品安全管理体系（HACCP/ISO22000），具备食品生产许可（SC）认证相关经验。
4. 具备较强的现场管理能力、问题解决能力及成本控制意识，能有效应对生产突发状况。
5. 持有食品行业相关职业资格证书（如食品安全管理员证）者优先。