更新于 5月7日
职位描述
1、新品研发与方案制定：根据公司战略与市场需求，主导或参与冷酱新产品的开发，包括概念设计、配方研制、实验测试及工艺参数确定。
3、现有产品优化：对在售产品进行持续跟踪与改良，包括优化食材、物料、工艺，进行设备稳定性测试，以提升产品品质与市场竞争力。
4、技术管理与标准建设：协助梳理和建立研发、技术、工艺等各项流程的标准化体系，编制相关技术规程与质量控制文件。
5、跨部门协同与技术支持：协同生产、品控、营销等部门，解决产品在生产、上市及后续跟踪中遇到的技术问题，并提供必要的技术培训与支持。
二、任职要求
1、本科及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、生物技术、营养学、化学工程等相关专业优先。
2、需具3年以上冷酱类产品研发经验，熟悉酱类产品的生产工艺、设备及工业化生产流程。
3、熟悉《食品安全国家标准》等食品行业相关法律法规及卫生标准。
4、具备较强的独立开发能力、实验设计能力和技术攻关意识。
5、 对研发工作有持续热情，能适应实验室或项目制工作模式。
工作地点
公司信息
公司介绍
青岛日辰食品有限公司作为国内复合调味品行业的知名企业，从2001年初创立至今一直致力于复合调味料的研发、制造、出口、营销以及为国内外饮食行业提供系统和完善的产品解决方案。 公司出口产品主要面向亚洲及欧美国家，为生产禽肉类、水产品类、蔬菜类等出口型食品加工企业提供液体、粉体调味料，裹粉、裹浆及调理食品。产品广泛用于各类烧烤、油炸及调理食品的生产。经过不断的探索以及多年出口产品经验的积累，公司于2009年将国外先进的工艺和饮食理念引进国内市场，注册“味之物语”品牌，致力服务国内餐饮市场，为国内众多知名商超及餐饮连锁企业提供全面的产品解决方案。 为了给客户提供更加优质的产品和完善的服务，公司于2004年一次性投入巨资在青岛市即墨环保产业园中兴建占地面积66000平方米的日辰食品工业园。2006年3月日辰食品工业园区全面竣工，年生产能力达15000吨的全新液体调味料工厂，年生产能力达8000吨的粉体工厂以及年生产能力达3600吨的食品加工工厂全部投入使用。代表企业科研实力和核心竞争力的产品研发大楼也同期建成并投入使用。一个现代化全新的日辰企业步入了发展的快车道。 公司对产品研发方面的投入一直是不遗余力的，针对各国饮食加工设备的不同，公司也配备了相应的设备，最大化的模拟出产品在调理时的实际状态，以便更加符合客户的需求。研发中心同时还拥有多条小型生产线能够模拟出多种调理食品时采用的如：蒸、炸、烤、速冻等生产工艺，可以为客户提供产品工艺，设备条件设定等相关参数，解决更多的切合实际的操作问题。研发中心不仅可以根据客户需求开发新产品，更重要的是与国内外的专业科研机构积极交流与合作，进行自主研发。通过不断对新技术，新工艺，新产品的探索和尝试，通过千百次的反复实验，每年都会将数十种新产品和新方案成功的推向全球市场，获得世界饮食行业的认可！ 为社会提供“安全、健康、美味、快捷”的产品是企业发展的永恒追求。公司在生产管理上一直严格执行ISO9000和HACCP食品安全管理体系。本着“采用优质原料，生产优质产品”的原则，严格挑选符合国内外食品卫生法及相关国家安全标准的原材料。为此专门依据CNAS实验室管理体系成立产品质量检测中心，配备国际先进检验检测仪器，不仅对每批进厂的原料都进行严格检查，还对开发的每种新产品的安全性都进行检测确认，极大地保证了公司原料和产品的食品安全监控能力。 多年来秉承“长期合作，诚信共赢”的经营理念，凭借“味道纯正、健康安心”的产品宗旨，日辰赢得了广大客户的认可和同行的尊重！公司依靠自身雄厚的经济实力和行业经验，通过不断创新的产品与日益完善的服务，积极创造着经济效益和社会效益。“品质至上，服务唯诚”，日辰正以饱满的热情，务实的态度，与广大客商和消费者一同携手走向更加辉煌灿烂的明天。
