更新于 12月16日

餐饮前厅经理

6000-10000元

北京西城区
5-10年
大专
全职
招1人

中餐厅

岗位职责：

1、运营管理
（1）制定并落实前厅服务、卫生及应急标准，监督各环节规范执行。
（2）负责现场巡检，督导员工服务表现，及时处理各类运营问题。
（3）管理前厅物资与设备，控制损耗，维护正常运营并优化成本。
2、团队管理
（1）负责排班、考勤与绩效管理，组织培训以提升团队服务水平。
（2）通过激励与关怀机制提高员工积极性，稳定团队。
3、客户关系维护
及时响应并处理顾客投诉，协调内外部资源提升满意度。
4、跨部门协作
（1）协同后厨优化出餐效率与菜单设计，改善顾客体验。
（2）配合财务/后勤部门核对营业数据，保障物资供应与账务准确。
5、营销与活动支持
（1）协助执行促销与会员活动，提升餐厅知名度。
（2）分析经营数据，为运营决策提供依据。

任职要求：
1. 具有五年以上前厅管理相关工作经验，能够独立负责前厅部门的日常管理；
2. 具有良好的品德修养和服务意识；
3. 具备较强的沟通、协调能力，能够有效解决前厅遇到的问题；
4. 具有较强的团队领导和培养能力。

西城区北京惠丰酒家有限公司

公司介绍

北京华天饮食集团公司是以餐饮为主营业态的大型餐饮集团，兼营食品加工、珠宝市场、百货超市、物业管理、副食零售等其他业态。北京华天饮食集团公司旗下拥有20多个老字号品牌，经营网点近400余个。北京华天饮食集团公司旗下老字号云集，主要品牌有鸿宾楼、烤肉季、烤肉宛、砂锅居、峨嵋酒家、同和居、同春园、西安饭庄、又一顺、曲园酒楼、西来顺、玉华台、大地西餐厅、延吉餐厅、庆丰包子铺、护国寺小吃、新川面馆等餐饮品牌。北京华天凯丰餐饮服务有限公司隶属于北京华天饮食集团公司（西城区国资委下属国有企业）。成立于2003年，注册资金1000万元，以服务企事业单位机关工作餐为经营业态，以完全自助式就餐为服务形式，以“食品安全、服务满意率”为服务特色；始终“秉承食以洁为先放心就餐到华天”理念。目前凯丰公司承接项目三十多家，现有员工500余人，其中中国烹饪大师、高级技师、高级厨师、高级面点师、高级服务师140余人华天凯丰借助华天技术力量的优势，注重自身技术人才的培养和储备，在提供有特色的餐饮服务方面积累了丰富的经验，并倚仗集团公司老字号的优势资源，定期组织新菜品的研发，并在营养搭配上下功夫，使就餐客人既品尝到正宗的风味菜肴，又做到营养摄入均衡。经过几年的摸索，走出了一条全新的“员工餐”管理之路，形成了“以自助餐为主、现场制作为辅”的供餐模式。