更新于 4月14日
职位描述
餐厅
1.负责员工食堂厨房的日常运营管理，统筹菜品设计、菜单制定及出品质量控制，确保供餐按时、足量、优质。
2.制定食材采购计划，把控原材料验收标准，管控食材、调料等成本，分析经营数据并提出优化改进方案。
3.负责厨房团队的排班、考勤及日常管理，组织开展技能培训与食品安全培训，提升团队整体服务水平。
4.严格执行食品安全法规，建立清洗消毒制度，落实食材验收、储存、留样等规范，确保无食品安全责任事故。
5.根据员工口味需求定期研发新菜品（每月不少于1-2款），注重营养科学搭配，确保菜品色香味形养俱佳。
6.制定食品安全、设备故障等突发事件应急预案，及时响应员工就餐意见与投诉，执行餐前检查、餐后复盘并填写运营日志。
2.制定食材采购计划，把控原材料验收标准，管控食材、调料等成本，分析经营数据并提出优化改进方案。
3.负责厨房团队的排班、考勤及日常管理，组织开展技能培训与食品安全培训，提升团队整体服务水平。
4.严格执行食品安全法规，建立清洗消毒制度，落实食材验收、储存、留样等规范，确保无食品安全责任事故。
5.根据员工口味需求定期研发新菜品（每月不少于1-2款），注重营养科学搭配，确保菜品色香味形养俱佳。
6.制定食品安全、设备故障等突发事件应急预案，及时响应员工就餐意见与投诉，执行餐前检查、餐后复盘并填写运营日志。
任职要求：
1.具有5年以上同等规模及以上餐厅厨师长工作经验；
2.具有二级（技师）及以上中式烹调师的职业技能等级证书；
3.与厨师互补，搭配可烹饪南、北方菜系；
4.具有敏锐的市场洞察力和食品安全意识，优秀的创新能力和学习能力；具备优秀的厨房管理经验，扎实的膳食营养功底、专业的餐饮烹调技艺，有一定的餐饮行业人脉资源，能够吃苦耐劳；拥有较好的组织管理、沟通协调能力；
5.无违法犯罪记录。
2.具有二级（技师）及以上中式烹调师的职业技能等级证书；
3.与厨师互补，搭配可烹饪南、北方菜系；
4.具有敏锐的市场洞察力和食品安全意识，优秀的创新能力和学习能力；具备优秀的厨房管理经验，扎实的膳食营养功底、专业的餐饮烹调技艺，有一定的餐饮行业人脉资源，能够吃苦耐劳；拥有较好的组织管理、沟通协调能力；
5.无违法犯罪记录。
工作地点
青岛市南区浮山所
公司信息
中海物业管理有限公司青岛分公司
已上市 · 100-299人 · 物业管理
已审核
公司介绍
中海物业管理有限公司青岛分公司辛勤耕耘 厚积薄发/1986年中海物业在香港注册成立。/1991年，中海物业由香港挺进内地，开办了14家分公司和8家专业化物业服务公司。/2006年4月中海物业率先跨出国门，为越南胡志明市高端项目提供高品质物业服务。/2008年6月，中海物业管理有限公司青岛分公司应运而生，是年便成为青岛物业管理协会副会长单位。/2009年9月，中海物业成立了北方区中海物业管理公司，变地区管理为区域化管理，确立了统一的管家式“全员优质服务”管理模式。桃李不言 下自成蹊2009中国物业服务百强企业第一名2009中国物业服务百强服务规模第一名2009中国物业服务百强满意度领先企业第一名2015年在香港主板上市/国家优秀示范小区最多/通过ISO9000、ISO14000、OHSAS18000体系最早/获得国家部委和各省市荣誉最丰/接待或指导国内外参观者最广淡泊明志 宁静致远二十多年来，中海物业始终坚守“精细、专业、诚信、和谐”的治企之道，本着从客户的角度思考问题、从世界的趋势定位战略、用微观创新设计产品、把员工创造引向服务，充分演绎“让时尚归于平淡，让平淡充溢精彩”的理念，提炼出中国人居生活的精要，在引领现代中国崭新人居文化事业中，展示出中国物业管理企业熠熠生辉的形象。
工商信息
企业名称 中海物业管理有限公司青岛分公司
企业类型 分公司
法人代表 王维剑
经营状态 存续
成立时间 2008-07-28
注册资本 -
认证资质
营业执照信息