食品开发工程师（豆制品）(J12261)

2-3万

上海闵行区
5-10年
本科
全职
招1人

工作环境好
团队执行强
同事很nice
氛围活跃

调味品豆制品技术研发配方研发食品研发

岗位职责:

1、创新规划：根据豆制品产品的技术发展，行业技术瓶颈，消费市场需求等，定期提报产品或工艺技术创新提案。经中心评定后，形成品类技术开发规划；根据市场反馈、行业竞争分析、消费者洞察等，定期提报产品功能增强或产品缺陷改善提案。经中心评定后，形成该品类研发技术任务。

2、产品开发/上线：按研发中心的产品开发/上线计划，对齐任务目标，把控工艺任务进度，协调各方资源，调节预算，按期、按质任务交付；按项目管理要求，做好项目生命周期管理。

3、产品功能增强改善/缺陷改善：根据产品功能性增强/缺陷改善项目计划，对齐任务目标，把控工艺任务进度，协调各方资源，调节预算，按期、按质任务交付；按项目管理要求，做好项目生命周期管理。

4、工艺技术开发:以项目或任务的工作形式，把控开发进度，协调各方资源，调节预算，按期、按质交付技术开发成果；按知识管理要求，做好技术复盘、沉淀。

任职要求:

1、本科学历；食品科学与工程、生物发酵等相关专业

2、有豆制品的工艺开发经历，8年以上，包括配方设计、工艺设计、原料研究、工艺设备选型等工作内容

3、有将实验室成果转化为工业生产规模经历，进行试生产并调整工艺参数。

4、能力素质要求：沟通、人员管理、执行力；项目管理、6sigma、需求管理等经验加分

闵行区卫龙美味(上海总部)

公司介绍

卫龙食品创办于1999年，是集研发、生产、加工和销售为一体的现代化休闲食品企业。总公司位于河南省漯河市，目前已在全国各地建有多个生产基地和分公司，员工总数8000多人。二十年来，卫龙食品坚守“让世界人人爱上中国味”的使命，不懈努力实现“传统美食娱乐化、休闲化、便捷化、亲民化的第一平台”的美好愿景，以传统美食为载体，将中国博大精深的饮食文化向世界传播，将健康的生活方式向世界分享。 2019年，占地233亩的卫龙食品二期产业园建成投产，产能大幅提升。平均每分钟有约15000包产品从卫龙工厂运往世界各地，全年共有约79.1亿人次的消费者与卫龙 “亲密接触”。 2020年1月3日，卫龙食品三期产业园成功签约，漯河市委书记蒿慧杰、副市长余伟等领导参加仪式。园区面积400多亩，是卫龙发展史上又一个重要的里程碑。 2022年12月15日，卫龙美味全球控股有限公司正式在港交所主板挂牌上市，股票代码09985.HK，股票发行价格10.56港元/股。同日，卫龙于河南省漯河市成功举办“云敲锣”上市仪式。展望未来，卫龙食品希望做生态的“共建者”。秉持“外以消费者体验为中心，内以创造者为本。诚信经营，德行天下！”的核心价值观，打造透明、公平、公正的卫龙生态。让优秀的卫龙员工可以更快的成长，有更高的收入。让所有合作伙伴都可以共创平台、共筑生态、共同成长，共享成果！