团餐运营总监

岗位职责：

1、全程负责公司餐饮新项目的方案撰写、宣传、餐厅装修、团队管理及最终的项目落地；

2、负责辖区的餐饮运营日常管理及运营工作，管控食品安全、消防安全、控制餐饮服务风险点、提升餐品品质、监控产品入口率，并对辖区的餐饮满意度负责；
3、负责辖区餐饮运营体系的正常运作，合理制定各项工作计划，开展督导并监控实施过程，提出有效的整改建议，对餐饮项目运营结果负责；
4、支持编制、修订餐饮服务模块的质量手册、程序文件、作业指导书及工作表单等工作，并负责落地实施；
5、管理及考核餐饮供应商（央厨和现场服务商），能及时发起供应商整改约谈、评估供应商续签与太换，确保供应商服务质量及餐品符合字节跳动要求；
6、独立管理和运营区域配餐或者现场开火楼宇，确保餐饮符合甲方及公司规定；
7、独立策划美食节及特殊节日餐饮方案的落地、复盘及优化工作；保持对用户反馈的监测，并能及时通过有效协调沟通解决用户合理需求，对不合理需求妥善处理。

任职要求：

1、本科及以上学历，3年及以上团餐、高校餐饮、社会知名连锁餐饮、星级酒店餐饮管理经验优先；
2、熟悉国家餐饮行业有关法律法规，熟知团餐行业作业操作管理规范；
3、较强的学习能力和自我驱动能力，有自我突破和挑战精神，工作思路清晰；
4、有餐饮活动策划能力，有用餐接待经验优先；
5、具备较好的数据分析能力；
6、具备较好的沟通协调能力。