食品化验员

工作职责
1. 负责原辅料、成品的日常检测（感官、理化、微生物等项目），按时出具准确检验报告，保障产品质量合规。
2. 管理检验数据档案，包括报告单发放、质量记录的审核与归档，确保质量追溯体系完整。
3. 每月分析产品质量状况，识别潜在风险并提出针对性改善方案，推动质量持续优化。
4. 协助维护质量管理体系，参与体系修订、内审及管理评审工作，保障体系有效运行。
5. 监控供方质量管理，统计分析来料质量数据并及时反馈，跟进缺陷产品处理及供应商沟通。
6. 执行车间环境与设备检测（沉降菌、设备工具、人手涂抹等），确保生产环境符合食品安全标准。
7. 负责实验室设备维护保养、试剂配制及计量器具校正送检，保障检测工作顺畅开展。
任职要求
1. 大专及以上学历，食品科学、生物技术、化学等相关专业，持有食品检验工证书优先。
2. 熟悉食品检测标准（如GB系列），掌握感官、理化、微生物检测的操作技能，能独立完成检测项目。
3. 具备质量数据分析能力，能通过数据识别问题并提出改进建议。
4. 了解ISO9001、HACCP等质量管理体系，有体系维护或内审经验者优先。
5. 工作严谨细致，责任心强，具备良好的沟通能力与问题解决能力。